想知道山药怎么做才美味？今天就教大家做蜜汁山药。只需山药、冰糖等简单材料，按步骤操作，先焯山药，再熬蜜汁浇上。热食冷食皆可，夏天镇凉吃更爽，秋天热食也诱人。蜂蜜有益健康，可大胆食用，注意熬蜜时间别长哦。
蜜汁山药的做法
材料
山药 400 克
冰糖 20 克
蜂蜜 50 克
枸杞 3 克
水 50 克
做法
1、用温水泡好枸杞备用。
2、将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯 1 分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。
3、炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。
小诀窍
1、这个蜜汁山药热食冷食都可以，夏天，我更喜欢做好之后放在冰箱里镇凉了再吃，脆生生，凉丝丝，甜蜜蜜……秋天热食也同样诱人。
2、蜂蜜，有补养、解毒、止痛、杀菌、润肠、缓泻等作用。要保持瘦身和正在减肥的女士不要被这道菜中的“甜”吓倒，因为蜂蜜是天然糖，没有精制糖那么高的热量，不会增加脂肪的囤积，本身就有通便、美容的作用，所以尽可大胆食用，不必担心。
3、切记：倒入蜜蜂开锅冒泡即可，时间不能长了，反之就成拔丝啦。
蜜汁山药做法简单，口感绝佳。热食凉食皆可，夏天冰镇更美味，秋天热食也诱人。蜂蜜营养丰富，有诸多作用，瘦身减肥者可大胆食用。注意倒入蜂蜜开锅冒泡即可，别熬太久成拔丝哦。快来试试吧！
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