你是否在为圆白菜的美味烹饪方法而烦恼？别担心，今天小编将教你圆白菜炒腊肉的超棒做法。只需简单几步，就能让圆白菜与腊肉完美结合，口感鲜香，快来一起试试吧！
圆白菜炒腊肉的做法
准备食材
1、圆白菜洗净，切成块状。
2、青蒜切段，红尖椒切成块状。
3、腊肉用清水煮一下，去除多余盐分后切成薄片。
4、准备适量盐、味精、豆豉和色拉油。
烹饪步骤
1、将圆白菜和腊肉分别放入沸水中焯一下，时间不要太长，保持其脆嫩口感。
2、锅中倒入少量色拉油，加热后放入切好的腊肉片，小火慢慢煸炒，将腊肉中的油脂煸出来，炒至金黄香脆。
3、加入适量盐、味精和豆豉，继续翻炒，使味道均匀分布。
4、将焯好的圆白菜和青蒜倒入锅中，与腊肉一起翻炒几下，不要炒太久，保持圆白菜的鲜脆口感。
装盘装饰
5、将炒好的圆白菜和腊肉盛入盘中，用红尖椒块做装饰，即可享用。
烹饪小贴士
1、选择鲜嫩的圆白菜，口感更佳。
2、腊肉最好事先煮一下，去除多余的盐分，避免太咸。
3、焯圆白菜和腊肉的时间不要太长，保持其脆嫩口感。
4、炒制过程中可以根据个人口味加入其他调味料，例如辣椒、姜蒜等。
圆白菜炒腊肉做法简单，先将原料处理好，再分别焯水，接着炒香腊肉，加入调料后放入圆白菜和青蒜翻炒，最后装盘装饰。这样炒出的圆白菜鲜嫩可口，腊肉香而不腻，大家不妨试试。
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