鲅鱼肉质鲜嫩，营养丰富。今天，小编将为大家带来鲅鱼饺子的做法。只需简单几步，就能做出鲜嫩味美的饺子。快来一起学习吧，让这道美食满足你的味蕾。
鲅鱼饺子，鲜嫩味美
食材准备
1、饺子面粉500克
2、鲅鱼肉250克
3、猪五花肉末100克
4、韭菜末100克
5、盐、料酒、胡椒面、香油各适量
制作步骤
1、准备馅料
1、将鲅鱼肉冲洗干净，剁成肉泥。 2、将肉泥放入碗内，顺一个方向用力搅打，增加黏劲。 3、加入五花肉末、盐、料酒、胡椒粉、韭菜末、香油，充分拌匀制成饺子馅。
2、制作饺子皮
1、将饺子面和好，稍饧。 2、将面团擀成60个薄薄的面皮。
3、包饺子
1、将饺子馅包入面皮中，捏成饺子形。
4、煮饺子
1、锅中加入适量清水，烧开后下入饺子。 2、煮至饺子浮起，即可捞出。
品尝
1、饺子可蘸醋食用。
特点
鲅鱼饺子鲜嫩味美，营养丰富，适合各种人群食用。
鲅鱼饺子做法简单，味道鲜美。将鲅鱼肉剁成泥，与五花肉末等调料拌匀做馅，用饺子面擀皮包饺子，煮熟后蘸醋食用。这道饺子富含营养，肉质细腻，口感鲜嫩，是一道值得一试的美食。
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