想知道蒜蓉娃娃菜怎么做？这里有家常做法！将娃娃菜剖四洗净，蒜切末。先焯熟娃娃菜，沥水摆盘。再炒蒜末至金黄捞出，放蒜末在娃娃菜上，勾芡后浇汁。白菜富含粗纤维，能润肠排毒、促进消化，预防肠癌，快来试试吧！
蒜蓉娃娃菜的家常做法
一、 原料
娃娃菜3棵
辅料：大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量
二、 刀工
1. 将娃娃菜竖剖为四，洗净沥干。
2. 蒜去皮切末
三、 烹制过程
1. 焯菜
锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟
2. 沥水
捞出娃娃菜沥干摆盘待用
3. 煸炒
锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入
4. 炝蒜
转小火，待蒜末炸至金黄时捞出
5. 码盘
将炸香的蒜末放在码好了的娃娃菜上
6. 勾芡
锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。
四、 健康提示
白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用，又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。
对预防肠癌有良好作用。
蒜蓉娃娃菜做法简单，先将娃娃菜剖好洗净，蒜切末。焯熟娃娃菜后沥水摆盘，锅中倒油炒蒜末至金黄捞出，再勾芡浇在娃娃菜上。白菜富含粗纤维，能润肠排毒、助消化，常吃对健康有益。
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