生活中不乏对身体有益的食物，菠菜便是其中之一。它能补铁防贫血、增体质强精力，富含维生素 K 利于皮肤好，还可排毒、保护视力、稳定情绪，对准妈妈更是重要，能助生健康宝宝，下面一起了解它的诸多好处吧。
菠菜：你不可错过的健康美味
远离缺铁性贫血
菠菜富含铁，而铁是人体造血原料之一。对于女性来说，菠菜是经期时的好食品。经常吃菠菜，面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。
强健体魄
菠菜中含有可观的蛋白质，可帮助身体发育，精力旺盛。
皮肤光彩照人
菠菜含有丰富的维生素K，这是很多蔬菜水果中缺乏的。想要头发光亮，皮肤白净有光泽，除了维生素A、B、C，也需要维生素K。
排毒通便
菠菜可以清理人体肠胃里的热毒，避免便秘，保持排泄的通畅。菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖。
保护视力
缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西模糊。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A，可降低视网膜退化的危险。对常用电脑的人应该是有不小的帮助。
稳定情绪
菠菜中丰富的维生素A、B、C可以帮助你从焦躁不安的状态中走出，赶走紧张情绪，改善忧郁的心情。
孕期营养补充
菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要。怀孕期间补充充足的叶酸，不仅可以避免生出有发育缺陷的宝宝，还能减低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。
菠菜的多种吃法
菠菜可以做成各种各样的菜肴，比如菠菜炒鸡蛋、菠菜汤、菠菜饺子等等。也可以将菠菜榨成汁，加入蜂蜜或牛奶，做成美味的菠菜汁。
菠菜的食用建议
1、菠菜含有草酸，草酸会影响人体对钙的吸收。建议在烹饪菠菜时，先将菠菜焯水，去除一部分草酸。
2、菠菜的叶柄较硬，建议将菠菜叶柄去除，只食用菠菜叶。
3、菠菜不要吃太多，每天吃一把菠菜即可。
菠菜的保存
1、将菠菜洗净后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏保存。
2、菠菜也可以焯水后冷冻保存，但冷冻后的菠菜口感会略微下降。
菠菜好处多多，不贫血、强体质、美皮肤、助排毒、护视力、稳情绪，还能助准妈妈生健康宝宝。常吃菠菜，让你活力满满，光彩照人，别错过这健康美味哦。
