今日大寒，怕冷之人饮食该如何？研究表明女性易缺铁致寒，应摄入 18 毫克铁。可多吃补气助阳食物，如肉类、根茎类、含铁食物、含碘食物等，它们能有效改善畏寒，让你温暖过冬。
大寒节气，如何科学御寒？
女性为何怕冷？
研究表明，女性比男性更容易怕冷，这与她们体内铁元素含量不足和血浆甲状腺素水平降低有关。铁是制造血红蛋白的重要原料，而血红蛋白负责氧气的运输和代谢，缺铁会导致缺铁性贫血，进而影响营养素的氧化，导致产热不足，更容易感到寒冷。
同时，甲状腺素具有生热效应，它能使基础代谢增高，皮肤血流循环加快，缺碘会影响甲状腺激素的合成，降低机体的御寒能力。
因此，女性应注意补充铁和碘，每日摄入至少18毫克铁。
冬季御寒，饮食调理至关重要
选择一些补气助阳的食物，可使代谢加快，分泌功能增强，有效改善畏寒现象。同时，应保证充足的热量摄入，并有意识地多吃一些富含铁质和碘的食物。
御寒佳品推荐
1. 肉类
狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉、獐肉、公鸡肉、鸭肉、鹌鹑肉、鲫鱼肉、乌龟肉、章鱼肉、草鱼肉等肉类富含蛋白质、碳水化合物及脂肪，产热量高，有益肾壮阳、温中暖下、补气生血之功效，是冬季御寒的最佳选择。
2. 根茎类
胡萝卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大葱、土豆等根茎类蔬菜富含矿物质，可以与肉类一起食用，补充身体所需的营养，增强御寒能力。
3. 含铁食物
动物血、蛋黄、驴肉、猪肝、牛肾、羊舌、黄豆、芝麻、腐竹、黑木耳等食物含铁量高，可有效预防和改善缺铁性贫血，提高机体的御寒能力。
4. 含碘食物
海带、紫菜、贝壳类、牡蛎、沙丁鱼、菠菜、鱼虾等食物富含碘，有助于补充甲状腺素合成所需的碘元素，提高机体御寒能力。
大寒时节，怕冷人群需注意饮食。女性易缺铁致寒，应多摄入含铁食物。同时，根茎类蔬菜富含矿物质可御寒，含铁、碘食物也不能少，如肉类、根茎类及海带等。合理饮食，补充营养，能有效改善畏寒现象，让你温暖过冬。
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