想瘦得健康长久？秘诀在于控制饮食。从日常生活落实正确饮食观念，贯彻 10 种减肥饮食原则。如早餐要好，午餐要饱，晚餐要少；以粗糙食物替代主食；口味清淡少调味料；饭前先喝汤水；选择费事食物等，让你不必饿肚子也能减肥。
减肥饮食原则
早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少
据美国生理学家研究报告指出，人体的新陈代谢率是上午优于下午，下午大于晚上，换言之，晚上吃的较容易“堆肥”。
故不吃早餐并不会对减肥有助益，而且早餐是一天的能量来源，是非吃不可的呢！
以粗糙食物代替主食类，如糙米、全麦制品
香甜的白米饭是中国人惯吃的主食，但白米在制作过程中，会碾除富含纤维和维生素的糠和胚芽，所以吃白米饭只能摄取到热量，却不到营养。
因此，你最好能改变饮食习惯，以糙米、全麦制品等粗糙食物替代精制的白米，不仅能吃到更多营养素，膳食纤维还可以预防便秘、大肠癌、心血管疾病，对想减肥的人也是好处多多。
口味要尽量清淡，少加盐、酱油或蕃茄酱等调味料
虽然生菜沙拉、水煮青菜的确是减肥者理想的食物，但若淋在上面的是厚厚一层的沙拉酱、肉燥、酱油，那减肥大计可就完全破功了，因为举凡油、盐、糖、味精…等调味料，皆是高热量啊！
如果你是习惯吃重口味的人，其实可以另外选择富含葱、姜、大蒜、胡椒……等天然香辛料的食物，既能让食物味道更鲜明，也更有益健康。
先喝一碗汤或一杯开水，然后从喜欢吃的食物开始夹起
吃饭时，你是否习惯将最爱吃的食物留到最后慢慢品尝？
即使吃得很饱了，还是不忘来碗热汤？
其实，这些错误的小习惯，就是让你瘦不下来的原因！
饭后喝汤，容易使人吃得太撑，且会冲淡胃液、影响消化；喜欢吃的食物留待最后，则会悄悄地增加你的进食量，想要瘦身成功的人，最好开始改变进食的习惯，饭前先喝一小碗清汤或一杯开水垫垫底，有喜欢吃的食物就先夹别客气，养成了这样的饮食习惯，便能在无形中达到减量饮食的效果。
选择较费事的食物，如吃带骨的鸡肉比鸡丁好
愈要费工夫去剔骨、拣刺的食物，就愈能拖延你的进食时间、满足人的咀嚼欲望、提早出现饱腹的感觉。
日常生活中落实正确饮食观念，贯彻 10 种减肥饮食原则，不必饿肚子就能减肥。早餐要吃好，午餐吃饱，晚餐少吃；用粗糙食物替代主食；口味清淡少调味；饭前先喝汤或开水；选择费工夫的食物。坚持这些，轻松实现减肥与强身的功效。
