草鱼乃中国淡水养殖四大家鱼之一，与其他三鱼齐名。其做法多样，做汤尤其美味。今介绍冬瓜草鱼汤做法：草鱼洗净入锅，冬瓜切块加入，再添料酒等调料，煮至鱼熟。此汤清热解毒、利水消肿，适用于多种疾患，是夏季保健汤菜，也是降压减肥佳品。
冬瓜草鱼汤的做法
主料
冬瓜 500克
辅料
草鱼 250克
调料
料酒 10克，盐 3克，大葱 5克，姜 5克，猪油（炼制）5克
做法
1. 将草鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，放入锅内；
2. 将冬瓜去皮，去瓤，切成块；
3. 冬瓜与料酒、精盐、葱、姜、油一起加入鱼锅内；
4. 注入适量鸡汤煮至鱼熟烂，拣去葱、姜即成。
健康提示
1. 冬瓜草鱼汤以清热解毒、利水消肿的冬瓜，配平肝祛风、补中利水的草鱼而成；
2. 具有清利平喘的功效；
3. 适用于高血压、肝阳上亢引起的头痛，或痰浊眩晕、虚劳浮肿等疾患；
4. 亦可用为夏秋季保健家庭汤菜；
5. 是最受欢迎的降压减肥汤肴之一。
草鱼的做法大全
草鱼的做法有很多，除了冬瓜草鱼汤，还可以做成以下几种美味:
红烧草鱼
红烧草鱼是将草鱼煎至金黄，再用红烧酱汁焖制而成，香气浓郁，肉质鲜美，是下饭的佳肴。
清蒸草鱼
清蒸草鱼是将草鱼洗净后，用盐、姜、葱腌制，再蒸制而成，保留了鱼的鲜味，清淡爽口。
草鱼豆腐汤
草鱼豆腐汤是将草鱼和豆腐一起煮汤，味道鲜美，营养丰富。
酸菜鱼
酸菜鱼是将草鱼切片，用酸菜和辣椒一起炒制而成，酸辣开胃，味道独特。
草鱼丸子
草鱼丸子是将草鱼肉剁碎，加入各种调料，做成丸子，可以用来做汤，也可以用来红烧。
草鱼片
草鱼片可以用来做火锅，也可以用来炒菜，口感鲜嫩，味道鲜美。
草鱼营养丰富，肉质鲜美，烹饪方法多样，适合各种人群食用。希望以上信息对您有所帮助。
草鱼做法多样，做汤尤其美味。冬瓜草鱼汤简单易做，将草鱼与冬瓜等食材搭配，煮至鱼熟烂，味道鲜美。此汤有清利平喘等功效，适合多种疾患，是夏季保健汤菜，也是降压减肥的佳选。
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