虾仁功效众多，能通乳抗毒等。99 育儿网推荐孕前食谱干烹虾仁。主料 250 克虾仁，经多道工序制作，先拌后炸再烹。用活虾仁营养更丰，挂糊法让虾肉鲜美易消化。过敏性皮肤病及对虾过敏者不宜食用哦。
干烹虾仁的功效与做法
虾仁的功效
虾仁具有多种功效，如：
1. 通乳抗毒
2. 养血固精
3. 化瘀解毒
4. 益气滋阳
5. 通络止痛
6. 开胃化痰
干烹虾仁的做法
主料：
虾仁 250克
调料：
1. 料酒 5克
2. 鸡蛋清 20克
3. 淀粉(豌豆) 5克
4. 盐 2克
5. 植物油 50克
6. 大葱 5克
7. 酱油 20克
8. 姜 3克
制作工艺：
1. 将葱、姜切末;淀粉加水调湿。
2. 将虾剥成虾仁，放入鸡蛋清、淀粉、盐拌匀，浸渍半小时。
3. 锅内放入植物油烧开后，放入虾仁，边炸边用筷子剥开，以免粘连，炸至虾仁呈浅红色时捞出，沥去油。
4. 将炸虾仁的油倒出，再将虾仁放入锅里，再倒入酱油、料酒、葱、姜末烹一下即成。
工艺提示
本菜最好选用活虾仁为主料，这样做出的菜营养更加丰富，味道也更加鲜美。
相关人群
患有过敏性皮肤病，对虾过敏者不宜食用。
健康提示
1. 本菜用虾仁为主料，做菜中用鸡蛋清，使营养更加丰富。
2. 用挂糊法做菜，使虾仁不和高温油直接接触，使虾肉味道鲜美、易消化，营养破坏少。
虾仁功效众多，99 育儿网推荐干烹虾仁做法。需备好主料虾仁及调料，按步骤操作，先将食材处理，再炸制并烹炒。活虾仁营养更丰富，挂糊法让虾肉鲜美易消化。注意过敏者不宜食用。
你可能想看：
