春天宜清补，小编推荐川贝红酒炖雪梨。它将川贝、雪梨、红酒巧妙结合，做法独特。梨在红酒中变色，清香弥漫。一小时后，冰糖、川贝融入梨肉，口感清甜微苦。梨润肺消炎，川贝止咳润燥，红酒滋补美颜，此甜品清补清火，是节日时令佳选。
川贝红酒炖雪梨：春日养生食谱
食材准备
主料：川贝适量、雪梨（或者香梨、鸭梨）1个
配料：红酒1杯、冰糖1汤匙、水1碗
烹饪步骤
1、将川贝舂碎，雪梨去芯，切成两半。
2、将所有材料放入炖盅，以慢火炖。
3、一小时后关火，静置冷却，让川贝和冰糖慢慢渗透到梨肉中。
口感体验
炖好的雪梨，梨肉变成暗红色，散发着清新的香味。冰糖和川贝融化在梨汁中，形成稠稠的羹状。虽然川贝略有些苦，但与梨的清香、冰糖的清甜、红酒的果香融合在一起，味道十分独特。吃的时候，先是一阵清香，甜美的汁液滑入喉咙，清淡中带着微甜，让人心神宁静。
营养功效
梨自古以来就是大众喜爱的水果，味甘微酸、性寒、无毒，具有润肺凉心、消炎降火、解毒的作用。
川贝能调理繁杂工作和拥挤办公环境引起的咳嗽燥热，与雪梨搭配，更增滋补功效。
红酒具备滋补容颜、加速血液循环的功效。
这道美食具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效，是一款节日的时令好甜品。
烹饪小贴士
1、过节容易购买过多食品，导致饮食过量，不利于健康。建议每日购买，每次少买，只吃新鲜食物，并适度锻炼身体。
2、这道甜品可以与当归金腿土鸡汤一起烹饪，节省时间。
这道川贝红酒炖雪梨，将多种食材巧妙搭配，口感丰富，功效众多。过节时注意适量饮食，像这道甜品，每日购买新鲜食材制作，既能享受美味，又有益健康，不妨一试。
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