晚餐时有人只喝汤，那晚上到底能不能喝汤呢？专家称肉类煲汤油多热量高，上午或中午吃较好。排骨汤抗衰老，鱼汤防哮喘，鸡汤抗感冒，煲汤时间 1 - 1.5 小时营养佳，牛肉汤加番茄更鲜美，猪蹄汤不宜常吃哦。
晚上可以喝汤吗？喝什么汤好？
专家建议：肉类煲汤不适合晚上食用
有的人在晚餐的时候，觉得不想吃太多所以只喝汤。那么晚上可以喝汤吗？专家提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。
排骨汤抗衰老
骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。
鱼汤防哮喘
鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。
鸡汤抗感冒
鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。
煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。
煲汤时间不要过长
专家提醒说，长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素
加热1～1.5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。
牛肉汤中放番茄
煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美。
猪蹄汤不宜常吃
由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。
晚上喝汤需注意，肉类煲汤别晚餐用，上午或中午更适宜。排骨汤抗衰老，鱼汤防哮喘，鸡汤抗感冒。煲汤时间 1 - 1.5 小时营养佳，牛肉汤加番茄更鲜美，猪蹄汤不宜常吃，要与青菜等煮。
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