腊八节习俗多样，除了腊八粥，还有吃冰、腊八豆腐和泡腊八蒜。前一天舀水结冰，腊八吃冰可保一年不肚子疼；腊八前后晒制豆腐，抹盐水烤晒成“腊八豆腐”；北方还会泡腊八蒜，除夕夜搭配饺子，好看又美味。一起感受腊八节的独特韵味吧。
腊八节吃什么？除了腊八粥，还有这些！
吃冰
腊八节除了要喝腊八粥以外，还有其他的习俗。吃冰腊八的前一天，人们一般用钢盆舀水结冰。等到腊八节就把冰敲碎了拿来吃。民间流传一种说法，如果腊八节这天吃了冰，往后的一年都不会肚子疼。
腊八豆腐
“腊八豆腐”是安徽黔县的风味特产。每年腊八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐。先用上等小黄豆做成豆腐，并切成圆形或方形的块状，然后抹上盐水，在上部中间挖一小洞，放入适量盐水，置冬日温和的太阳下慢慢烤晒，使盐分逐渐吸入，水分也渐晒干，这种自然晒制而成的豆腐就被称作“腊八豆腐”。
腊八蒜
泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。把剥了皮的蒜瓣儿放到一个密封的罐子里，往里面倒入适量的米醋，腊八这天封上，放到一个温度较低的地方。慢慢地，蒜瓣就会变绿，最后变得像翡翠一样通体碧绿，新年除夕夜，吃饺子的时候拿出来享用，碧玉般的蒜瓣配上深红的米醋，不仅十分的好看，而且爽口味美。
腊八节习俗多样，除腊八粥外，还有吃冰、腊八豆腐、腊八蒜等。冰能保一年不腹痛，豆腐自然晒制，蒜泡醋后变绿美味。这些习俗蕴含着独特的文化韵味。
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