1 月 11 日腊八节，传统习俗是吃腊八粥。我国喝腊八粥历史超千年，始于宋代，腊月初八南吃腊八饭、北喝腊八粥。下面为大家整理常见腊八粥做法大全，有甜吃的多种做法，如糯米等食材搭配砂糖，还有花生等食材煮成的别样风味，快来看看吧。
腊八粥的做法大全
传统的甜吃腊八粥的做法
腊八节吃腊八粥的习俗由来已久，早在宋代就已经流行。每逢腊月初八，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。
以下是两种常见的甜味腊八粥的做法：
做法一
材料：
糯米100克
小红豆100克
葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各50克
砂糖300克
步骤：
1、糯米洗净，浸泡一个晚上，小红豆洗净，浸泡约4小时。
2、小红豆、莲子、花生仁放入锅内加水，煮到七分熟加入糯米，再加入红枣、桂圆干，要用调羹不停的搅动，熟时再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。
做法二
材料：
花生：40克
黄豆：40克
薏仁：40克
红豆：40克
红枣：6-8个
莲子：15克
桂圆肉：30克
糖：1/2杯
水：10杯
步骤：
1、花生、黄豆、薏仁、红豆洗净后泡水4-6小时。
2、放入锅中加水10杯，将豆子煮至软熟。
3、糯米洗净加入红枣煮约25分钟，将煮熟之豆子及桂圆一起加入熬煮约20分钟，入糖煮开可熄火。
腊八节吃腊八粥历史悠久，如今南北方仍有此习俗。本文为大家整理了常见腊八粥做法，甜吃腊八粥有多种食材搭配，如糯米、红豆等，通过浸泡、煮制等步骤可制成美味佳肴，让你在腊八节感受传统美食的魅力。
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