今日小寒，乃 2011 年首个节气。此时进入三九、四九天，虽胃口好但易加重肠胃负担。山楂简单易得，含多种营养，能促肠蠕动助消化，还可预防心脑血管病等。可别空腹吃，病后体虚及孕妇慎食，且不能与某些物质同用哦。
小寒吃什么？山楂的养生功效
小寒节气养生
今天是二十四节气中的小寒，也是2011年的第一个节气。小寒时节，天气寒冷，人们常常会感到胃口大开，但同时也会加重肠胃负担。为了应对这一问题，我们可以选择一些简单易得的养生食物，比如山楂。
山楂的营养价值
山楂，又名山里红、酸楂，具有丰富的营养价值，含有氨基酸、维生素、微量元素等多种营养物质。据专家介绍，100克山楂含有89克维生素C，相当于胡萝卜的八九倍。
山楂还含有纤维素，可以促进肠蠕动，帮助消化。此外，山楂含有胃蛋白酶，能够促进蛋白质和脂肪的分解，有利于消化食积。
山楂的养生功效
除了促进消化，山楂还有多种养生功效：
1、预防动脉硬化和心脑血管疾病：山楂中含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化和降低胆固醇的作用，有利于预防心脑血管疾病。
2、治疗痛经：山楂与月季花红糖煮水，可以治疗因受凉引起的痛经。
3、治疗产后恶露不尽：山楂加上益母草可以治疗产后恶露不尽。
4、缓解高血压、高血脂等症状：山楂加上丹参代茶饮，可以缓慢地缓解高血压、高血脂、胸闷等不适症状。
5、缓解口干舌燥：山楂加上麦冬和荷叶，经常用它来泡水含漱，对于头颈部肿瘤放疗引起的口干舌燥，有滋阴清热解毒的作用。
山楂的食用注意事项
虽然山楂有很多益处，但食用时需要注意一些事项：
1、不要空腹食用：空腹食用山楂可能会刺激胃酸分泌，引起胃痛。
2、不要过量食用：酸楂吃多了有活血破气的不良作用，所以病后体虚还有孕妇不要多吃山楂。
3、避免与某些食物同食：山楂不能与人参、维生素K、碳酸氢钠等碱性物质同食，也会影响山楂的药效。另外，动物内脏，尤其是肝脏，含有铁和锌，这些化学物质在山楂的酸性环境下容易起反应，影响吸收，所以山楂最好不要与动物肝脏同煮。
小寒已至，民间传统进入三九、四九天，虽胃口好但易加重肠胃负担，山楂可助消化。它含多种营养，能促肠蠕动、分解蛋白脂肪，预防心脑血管病等。可别空腹吃，病后体虚和孕妇慎食，也别与某些物质同用，做成菜或泡水含漱都有妙用，让小寒吃得健康。
