想知道佛手瓜的美味吃法？别错过凉拌佛手瓜！本文将教你简单易做的凉拌佛手瓜做法，仅需佛手瓜、胡萝卜、金针菇等食材，通过汆烫、浸泡等步骤，再加入适量调料，就能做出美味凉拌菜，快来试试吧！
佛手瓜怎样做好吃？
凉拌佛手瓜
佛手瓜清脆爽口，营养丰富，可以凉拌、炒食、煲汤等多种烹饪方法。今天我们就来学习一道简单易做的凉拌佛手瓜。
材料
佛手瓜一个
胡萝卜一个
金针菇一把
食盐适量
醋适量
生抽少许
香油适量
白糖少许
芥末油少许
做法
1、佛手瓜、胡萝卜切丝
2、金针菇切去根部，稍稍分开
3、锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒
4、捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用
5、锅内水烧开后加入佛手瓜汆烫几十秒
6、捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用
7、锅内热少许油，加入胡萝卜煸炒熟，盛出晾凉
8、所有食材放在一起，调入适量盐、醋、生抽、香油、白糖、芥末油，拌匀即可。
小贴士
1、佛手瓜和金针菇汆烫时间不宜过长，保持爽脆口感。
2、胡萝卜煸炒至软，口感更好。
3、根据个人口味，可以调整调味料的用量。
这道凉拌佛手瓜，做法简单，清爽可口，是一道非常适合夏季食用的美味菜肴。
佛手瓜凉拌做法简单易做，先将佛手瓜等食材切丝、汆烫，再放入凉水中浸泡，捞出沥干。炒香胡萝卜后与其他食材混合，调入适量盐等调料，一份美味的凉拌佛手瓜就完成啦，快来试试吧。
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