你是否想知道佛手瓜怎么炒才好吃？今天小编来教你佛手瓜炒肉片的做法。佛手瓜营养丰富，能增强抵抗力等。其炒肉片步骤简单，先腌肉片，切佛手瓜焯水，再热油炒香，美味又营养，快来试试吧。
佛手瓜炒肉片的做法
食材准备
主料：260g佛手瓜，40g猪肉
配料：适量油，适量盐，适量葱，适量蒜，适量料酒，适量酱油，适量醋，适量鸡精，适量香菜，适量芝麻油
烹饪步骤
1、肉切成片，用料料酒、蛋清、淀粉略腌。
2、佛手瓜切薄片。
3、入沸水中焯烫片刻。
4、捞出沥水过凉。
5、锅中油烧热，入肉片。
6、当肉片发折时加入葱蒜片炒香。
7、加入佛手瓜片，翻炒至佛手瓜变软。
8、加入适量盐、酱油、醋、鸡精调味。
9、淋入少许芝麻油，撒上香菜，出锅即可。
佛手瓜的营养价值
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。
烹饪小贴士
1、佛手瓜焯烫时间不宜过长，以免影响口感。
2、肉片腌制时间不宜过短，否则肉片炒出来会比较硬。
3、加入少许芝麻油可以提升菜品的香味。
其他做法
除了炒肉片，佛手瓜还可以做成其他菜肴，比如佛手瓜炒虾仁、佛手瓜炒鸡蛋、佛手瓜炖排骨等。佛手瓜的做法多种多样，营养美味，值得尝试。
佛手瓜不仅营养丰富，还有诸多益处，如增强抵抗力、利尿降压等。今日教大家做佛手瓜炒肉片，步骤简单。先将肉腌制，佛手瓜切片焯水，再热油炒香，加入调料，最后出锅。常食此菜，有益健康，尤其对儿童智力和男士性功能有益。
你可能想看：
