婴儿粥种类多样,如鱼粥、猪肝泥粥、肉糜粥等。还有蛋花粥、花豆腐、栗子粥等,各具特色。这些粥营养丰富,制作简单,是婴儿辅食的不错选择,快来一起为宝宝制作吧!
常见的婴儿粥
鱼粥
洗净去内脏的鱼(如青鱼、带鱼、鳗鱼等),整条蒸熟去骨,将鱼肉研碎拌入粥中,加适量食盐、葱、少许酒,即成鱼粥。
猪肝泥粥
洗净的猪肝用刀横剖,再取出切面处泥状物,加酒、盐放入粥中煮透。
肉糜粥
将猪瘦肉洗净,用刀剁碎或放入绞肉机内绞2次,加酒去腥炒熟,放入已煮稠的粥内,再加食盐即可食用。
蛋花粥
将1只鸡蛋打碎放人已煮好的粥中,边搅边烧,煮沸加盐和熟油。
花豆腐
原料:豆腐50克,青菜叶10克,熟鸡蛋黄1个,淀粉10克,精盐、葱姜水各少许。
制作:
1、将豆腐煮一下,放入碗内研碎;青菜叶洗净,用开水烫一下,切碎后也放在碗内,加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。
2、将豆腐泥做成方块形,再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面,放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可喂食。
3、菜口味不宜过咸,以利婴儿食用。
栗子粥
原料:大米粥1小碗,栗子3个,精盐少许。
制作:
1、将栗子剥去外皮和内皮后切碎。
2、锅置火上,加入水,放入栗子煮熟后,再与大米粥混合同煮至熟。加入少许精盐,使其具有淡淡的咸味,即可喂食。
3、栗子一定要剥净内外皮,煮烂。喂时用匙背压碎。
上述各种粥内最后均应加入莱泥和豆制品煮熟再吃。
这些常见的婴儿粥各有特点,鱼粥可补充蛋白质,猪肝泥粥补铁,肉糜粥增肉香,蛋花粥营养丰富,花豆腐富含多种营养,栗子粥口感软糯。家长可根据宝宝需求选择,让宝宝吃得健康。
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