元旦假期,聚会饮酒成风。饮酒有诸多禁忌,白酒忌混喝,会致酒精过量及伤胃;忌浓茶解酒,反而加重负担;洋酒兑功能饮料伤心;果汁、茶水怕与牛奶搭配,影响消化吸收及降低保健功效。饮酒还需留意与食物搭配,以免损伤身体。
元旦饮酒禁忌
白酒混喝
很多人喝白酒时,喜欢再喝点低度酒或饮料,以为这样可“稀释”酒精,降低“酒劲”。但是,美国《健康》杂志撰文提醒,这种做法适得其反,不仅会导致酒精摄入过量,啤酒、可乐等饮料中的二氧化碳还会“助纣为虐”,增强酒精对胃的伤害,迫使酒精很快进入小肠,加快吸收速度。
北京协和医院营养科副主任于康表示,饮料含有大量的糖和能量,喝酒时掺饮料无形中会增加糖分和能量的摄入,长期饮用,容易导致肥胖和其他慢性病。
白酒浓茶
有些人认为浓茶能解酒。但浓茶中的茶碱可使血管收缩、血压上升,不但起不到解酒作用,反而会加重心脏和肾脏负担,使人更加难受。
洋酒兑功能性饮料
伤心伏特加+红牛、芝华士+脉动等洋酒的“混搭”,是时下不少潮流人士的喝法。
其实,这些功能饮料不宜兑酒喝,因为它一般含有咖啡因、电解质等,掺兑在酒中饮用,电解质中的钠离子和咖啡因会增加心脏负担,使人感到心慌、胸闷等。
果汁、茶水怕牛奶
果汁富含果酸,牛奶的主要成分是蛋白质,两者混合后容易结成凝块,影响消化吸收,消化功能不好的人还有可能出现腹泻。
此外,德国研究发现,茶叶中的儿茶酚有助预防心脏疾病;而牛奶中一种称为干酪素的蛋白质会破坏儿茶酚,降低茶的保健功效。
酒水搭配食物禁忌
除了不能随意混着喝以外,酒水与某些食物搭配,也可能对身体造成损伤,需要留心。
1、啤酒:
1)忌与海鲜同食:啤酒与海鲜同食,会生成尿酸,容易导致痛风。
2)忌与柿子同食:啤酒与柿子同食,会产生结石。
3)忌与狗肉同食:啤酒与狗肉同食,会引起腹泻。
2、红酒:
1)忌与鱼同食:红酒与鱼同食,会破坏鱼的营养价值。
2)忌与鸡蛋同食:红酒与鸡蛋同食,会影响消化吸收。
3)忌与豆腐同食:红酒与豆腐同食,会降低营养价值。
3、白酒:
1)忌与酸性食物同食:白酒与酸性食物同食,会刺激胃肠道,引起不适。
2)忌与高脂肪食物同食:白酒与高脂肪食物同食,会增加肝脏负担。
4、黄酒:
1)忌与醋同食:黄酒与醋同食,会影响营养吸收。
2)忌与茶同食:黄酒与茶同食,会引起消化不良。
3)忌与牛奶同食:黄酒与牛奶同食,会降低营养价值。
元旦饮酒需注意禁忌,白酒忌混喝,饮料会增酒劲伤胃,浓茶不仅不解酒还加重负担,洋酒兑功能饮料伤心脏,果汁和牛奶搭配影响消化吸收。酒水搭配食物也需留心,以免对身体造成损伤。