今日为大家带来幼儿补钙食谱——油菜海米豆腐羹。只需豆腐、油菜、海米等简单食材，经切配、翻炒、勾芡等步骤，即可制成美味佳肴。营养丰富，适合幼儿补钙，让孩子在美食中健康成长。
幼儿补钙食谱之油菜海米豆腐羹
原料
豆腐750克，油菜125克，海米30克，植物油75克，麻油10克，味精7．5克，盐8克，水淀粉20克，葱花10克。
制作
1. 豆腐切成1．5厘米见方的丁，海米用开水泡发后切成碎沫，油菜摘洗干净切碎。
2. 将油放入锅内，热后下入葱花炝锅，投入豆腐、海米末，翻炒几下再放油菜，炒透后加入盐，勾芡，最后放入味精和麻油即成。
营养价值
这道油菜海米豆腐羹营养丰富，富含钙、磷、铁、蛋白质等，特别适合幼儿补充钙质。豆腐富含优质蛋白，易于消化吸收，还能促进骨骼生长。海米是钙质的丰富来源，同时含有丰富的维生素B12，有助于促进大脑发育。油菜富含维生素C，可以增强免疫力。这道菜味道鲜美，易于入口，是幼儿补充营养的好选择。
食用建议
1. 豆腐的选择建议选择有机豆腐，更加安全健康。
2. 海米建议用开水泡发，去除腥味，并能使海米更易于消化。
3. 烹饪过程中，注意火候控制，避免豆腐炒过久变硬。
4. 可以根据宝宝的口味，适当调整调味料的用量。
此油菜海米豆腐羹做法简单，原料常见。豆腐与油菜搭配，营养丰富。海米提鲜，口感鲜美。快为幼儿准备这道美味又营养的羹品吧，让他们在美味中健康成长。
你可能想看：
