想轻松学会做梭子鱼？这里有详细步骤！可烧可烤，烧时切段热油加调料烧 25 分钟，烤则洗净码盐粘粉，预热烤箱后烤 8 分钟，中途刷油，烤好撒孜然，简单几步，轻松做出美味梭子鱼。
烧梭子鱼的做法
准备原料
1、 梭子鱼一条，洗净。
2、 姜片适量。
3、 八瓣适量。
4、 花椒适量。
5、 葱蒜适量。
6、 料酒适量。
7、 生抽适量。
制作步骤
1、 热锅温油，放入姜片、八瓣、花椒爆香。
2、 将梭子鱼切段，放入锅中煎至两面金黄。
3、 加入葱蒜、料酒、生抽，翻炒均匀。
4、 加入半杯水，盖上锅盖，中火烧25分钟。
5、 出锅装盘，即可享用。
香烤孜然梭子鱼的做法
准备原料
1、 梭子鱼一条，洗净。
2、 盐适量。
3、 香辣粉适量。
4、 孜然粉适量。
5、 食用油适量。
制作步骤
1、 将梭子鱼洗净，沥干水分。
2、 用盐将鱼身腌制片刻。
3、 均匀粘上香辣粉。
4、 烤箱预热3分钟，将鱼放入烤箱，烤8分钟。
5、 烤制过程中，刷点油，保持鱼肉的湿润。
6、 烤熟后，撒上孜然粉即可。
如此简单的梭子鱼做法，无论是烧还是香烤孜然，都能让你轻松学会。按照步骤操作，享受美味梭子鱼的同时，也感受烹饪的乐趣。快来试试吧！
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