抓炒腰花可补肾气、强腰膝，99 育儿网将为你介绍其做法。备好猪腰等原料，经一系列步骤制成外焦里嫩的佳肴，味道鲜明。此菜适合怀孕前食用，快来试试吧。
抓炒腰花的做法
原料
猪腰子300克，料酒10克，白糖25克，湿淀粉150克，酱油15克，醋10克，葱、姜末各5克，味精、盐适量，熟猪油少许，花生油100克。
制作
1、将猪腰洗净去膜，片成两半，分别将中间的腰臊片去，再剞花刀(先立刀，后坡刀)每个腰子切成8条，裹上湿淀粉。
2、花生油烧至五成热，将腰子一块块下入油锅，避免沾连，待油九成热时，端到微火继续炸约2分钟左右，捞出控净油。
3、用酱油、料酒、醋、白糖、味精、盐、葱、姜末加少许湿淀粉兑成芡汁。
4、另坐锅，放熟猪油，油热时放人芡汁，汁稠时倒入腰花，翻炒两下，淋少许明油即可。
说明
外焦里嫩、味道鲜明。
该菜肴中的腰花补肾气，强腰膝，适合于怀孕前食用。
这道抓炒腰花做法简单，原料易得。猪腰经处理后切花刀裹淀粉油炸，再配以调料兑成芡汁翻炒，外焦里嫩。它能补肾气、强腰膝，怀孕前食用尤其适宜，快来试试吧。
你可能想看：
