里脊菱肉用菱角，能益气健脾补后天之本，增强营养吸收。99 育儿网为你详解做法：猪里脊 100 克、鲜菱角 500 克等原料，经切片、上浆等步骤，翻炒勾芡而成。此菜营养丰富强身健体，孕前食之有益优生。
里脊菱肉的做法
原料
1、猪里脊肉100克
2、鲜菱角500克
3、淀粉30克
4、素油30克
5、盐、味精、青葱、黄酒适量
制作
1、菱角切片，里脊肉切片，用酒、盐、淀粉上浆稍腌；
2、开油锅，油温六成投入里脊肉片炒匀出锅；
3、锅留底油放进菱片炒一会儿，再下入里脊肉片、黄酒、葱花、盐、味精炒匀；
4、水淀粉勾芡即可。
功效
这道菜肴营养丰富，强身健体。尤其是本菜肴中使用菱角，可益气健脾，培补人体后天之本，增强人体对营养物质的消化吸收能力，故孕前食之，有益于优生。
里脊菱肉做法简单，原料易得。将猪里脊肉与鲜菱角搭配，经炒制勾芡而成。此菜营养丰富，能益气健脾，增强人体对营养的消化吸收能力，孕前食用有益优生，大家不妨一试。
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