生姜提取液功效显著，能抑制皮肤真菌等。99 育儿网推荐孕前食谱——姜丝拌菠菜。菠菜富含多种营养，如β胡萝卜素等，姜则有解毒杀菌等作用。此菜做法简单，营养丰富，快来试试吧！
孕前食谱：姜丝拌菠菜
原料
主料：菠菜250克
辅料：姜25克
调料：盐2克 胡麻油2克 味精1克 酱油5克 醋5克 香油5克
制作工艺
1. 菠菜择去黄叶、洗净，切成7厘米长的段; 将鲜嫩姜洗净去皮切成丝。
2. 锅内加清水烧沸，放入菠菜段略焯，捞出沥净水，轻轻挤一下，装在盘中抖散晾凉，加姜丝、精盐、味精、酱油、醋拌匀，淋上麻油、花椒油即可。
营养价值
菠菜
1. 菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。
2. 丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。
3. 菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。
4. 丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。
5. 菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。
6. 哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
姜
1. 生姜具有解毒杀菌的作用，所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。
2. 生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。
3. 生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。
4. 姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。
5. 生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒;生姜还有抑制癌细胞活性、降低癌变的毒害作用。
食谱相克
菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。
姜丝拌菠菜，做法简单，营养丰富。菠菜富含多种维生素和矿物质，能养颜、防贫血等。姜则有解毒杀菌、健胃止痛等功效，还能抑制皮肤真菌等。但菠菜忌与鳝鱼等同食，大家可放心食用。
