白烧蹄筋软烂滑黏、香味浓郁，富含胶原蛋白，健脾益胃、养血安胎。99 育儿网为你详解其做法，原材料丰富，制作步骤清晰，还有健康小贴士，适宜孕妇食用，快来试试吧。
白烧蹄筋的做法
原材料
水发猪蹄筋250克
熟火腿80克
菜心、葱段、生姜、精盐、绍酒、味精、胡椒粉、鸡油、植物油、鲜汤各适量
制作方法
1、蹄筋切成3厘米长段，汆水；火腿切片；菜心洗净焯熟，铺盘底。
2、锅上火放油烧热，投入生姜、葱段爆香捞去，倒入鲜汤、蹄筋、火腿片烧片刻，加入精盐、绍酒、味精、胡椒粉，淋入鸡油，起锅装盘即成。
白烧蹄筋的功效
白烧蹄筋软烂滑黏、香味浓郁，富含胶原蛋白，具有健脾益胃、养血安胎的作用，适宜广大孕妇食用，尤其对于习惯性流产、孕后食欲不振、腰痛或下腹坠胀的孕妇有较好的食疗效果。
白烧蹄筋做法简单，原材料搭配巧妙，烹饪出的菜品软烂滑黏、香味浓郁，富含胶原蛋白，对孕妇有诸多益处，如健脾益胃、养血安胎等，适合广大孕妇食用，是一道美味又健康的佳肴。
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