食醋历史悠久，山西老陈醋已 4000 多年。醋好处多，杀菌除菌，缓解疲劳，增进食欲，助吸收钙质，预防缺铁性贫血。要做美丽健康女人，多吃醋，还有诸多美容小妙方哦。
醋的健康益处
醋能杀菌
每次流感一来，大家都在家熏醋，就是为了杀灭细菌。醋能在30分钟内，杀死化脓性葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌、赤痢菌、腐败中毒菌、好盐性菌等。所以吃海鲜时沾醋，也是为了杀菌。
缓解疲劳
别看醋吃起来是酸的，可是它却属于碱性食品。人之所以疲劳是因为体内的乳酸积累过多，吃醋可以中和体内的乳酸，缓解疲劳。
增进食欲
做菜时，加入一些醋，会使胃液的分泌量增加，消化食物的能力得到提高，有助于化解积食。
帮助吸收食物中钙质
人的骨骼和肌肉生长发育过程中，需要大量的钙质。现今，营养专家已证明食补是一条最为可靠有效的补钙途径，然而，并不是吃了含钙高的食物就一定能得到很多的钙质，有些含钙量高的食物，由于受某些因素的影响吸收得并不好，如众所周知的骨头中含有很高的钙质，但若是把它和蔬菜同煮，就会不利于骨头中的钙质吸收。然而，如果在烹调时加入一些醋，如煮骨头汤，就可使骨头发生脱钙，大量的钙质溶于骨头汤内，还能促进钙质在小肠的吸收。
预防发生缺铁性贫血
酸性环境有利于铁质的吸收，因为它可使食物中的三价铁还原为易于肠道吸收的二价铁，因此在烹调时，时常用醋来调味，这样，就可使胃液的酸度增加，以此促进食物中的铁更多地被吸收到血液中，从而起到预防缺铁性贫血发生的作用。
醋的美容小妙方
1.醋能促进皮肤的新陈代谢，去除角质，使皮肤变得光滑细嫩。用醋和水按照1:1的比例调匀，洗脸后轻轻拍在脸上，可以使皮肤更加光滑细嫩。
2.醋可以有效地去除脸上的黑色素，淡化色斑。将醋和水按照1:3的比例调匀，用棉球沾取后轻轻地擦拭脸部，坚持每天使用，就能看到明显的淡化色斑效果。
3.醋可以有效地去除脸上的痘痘和粉刺。将醋和水按照1:2的比例调匀，用棉球沾取后轻轻地擦拭痘痘和粉刺，坚持每天使用，就能看到明显的祛痘效果。
4.醋可以有效地收缩毛孔。将醋和水按照1:1的比例调匀，用棉球沾取后轻轻地擦拭脸上，坚持每天使用，就能看到明显的收缩毛孔效果。
醋不仅历史悠久，对健康好处多多，还能助女人美丽。杀菌、缓解疲劳、增进食欲、帮助吸收钙质、预防贫血，样样在行。用醋做美容小妙方，让你由内而外散发魅力，做个美丽健康的女人。
