现代女人压力大,易致内分泌失调等问题。为此,需好好爱自己,常煲靓汤滋补身心。文中介绍多种适合不同状况的靓汤,如木瓜炖燕窝、鲫鱼蛤蜊汤等,能美容养生,让女人由内而外散发魅力。
女性养生汤水
内分泌失调的女性
现代女人,既要履行天生的责任和义务还要在职场拼搏,压力大,内分泌不小心就失调了,随之而来的还有贫血气虚等一系列问题。
因此,作为女人当然要好好爱自己,时不时为自己煲一份既美容又养生的靓汤,滋补身心。
木瓜炖燕窝
材料:鲜熟木瓜1/4~1/2个(视大小而定),燕窝盏30~50克,冰糖50克。
制作:先将木瓜洗净外皮,用刀剖开,去除内核,用汤匙挖出木瓜肉,备用。
将燕窝浸泡于清水中,约30分钟后倒掉浸过的水,再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时,然后取出燕窝,和木瓜肉一同放进炖盅内。
同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖,趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内,加盖,隔水炖两小时,待温后饮用。
鲫鱼蛤蜊汤
材料:蛤蜊干60克、白鲫鱼一条(约300克)、黄豆50克、花生仁50克、生姜3片,味料及植物油适量。
制作:先将活白鲫鱼去鳞及内脏,洗净血污,用干净布抹干鱼身,于锅内加热植物油,将鲫鱼煎至两面呈黄色,下少许食盐,鱼香溢出后起锅备用。
蛤蜊干用温水浸泡至软,洗净备用。
黄豆、花生仁去除霉粒,用清水洗净。
材料准备妥当后,一同放瓦锅内,加适量清水,先用武火,煮沸后改用文火,煲煮两小时,待温后调味饮用。
天气湿热的女性
天气湿热,胃肠失调春夏二季,天气潮湿闷热,易出现胃肠失调,湿热内积,湿热之邪气熏蒸皮肤,可使皮肤出疹、出斑、长痤疮等等。
绿豆粥
材料:干绿豆30克、鲜海带30克(干品20克)、大米100克。
制作:先将绿豆洗净去除杂质,然后加温开水浸泡两小时,鲜海带用清水浸泡2~3小时,洗去咸味,切细备用。
大米洗净。
以上材料一同放进瓦锅内,加适量清水,用中火煮粥,煮至豆烂粥糜为度。
待温后,不加糖食用。
每日可食2~3次,随量食用。
无花果煲生地汤
材料:无花果3个、生地50克、鲜土茯苓150克、鲜猪瘦肉100克、味料适量。
制作:用清水洗净茯苓沙泥,刮去褐色表皮,用刀切成片状备用。
无花果、生地用清水洗净;鲜瘦肉用清水洗净血污,切块备用。
以上材料准备就绪后,一同放进瓦锅内,加适量清水,先用武火后用中火煲汤,煲一个半小时,待温后,调味饮食。
土茯苓炖乌龟
材料:鲜土茯苓250克、乌龟一只(约500克)、生姜两片。
制作:先将乌龟用开水烫死后剖杀,去除内脏,洗净血污,砍成粗块备用;茯苓洗净切块;生姜洗净。
以上汤料准备就绪后,同放进炖盅内,加适量清水,隔水炖3~4小时。
待温后,调味饮食。
失眠、肤色暗淡的女性
睡觉不足,休息不好这会使皮肤颜色晦暗而毫无光泽,粗糙而不光滑,眼圈变黑,形容憔悴。
燕窝炖冰糖
材料:血色燕窝15克、枸杞子6克、薏米10克、冰糖适量。
制作:先将燕窝挑拣去杂质,用清水稍加浸泡再挑洗干净,备用。
枸杞子、薏米用清水冼净。
然后将上述三物同放进炖盅内,加适量清水及冰糖(甜度随人所好),盖好盅盖,隔水用中火炖两小时,待温饮用。
雪蛤膏玉竹煲水鸭
材料:雪蛤膏10克、玉竹12克、薏米12克、水鸭肉100克、生姜1片、食盐少许。
制作:先将雪蛤膏去除杂质,用清水浸泡发透,再用清水清洗干净备用。
玉竹、薏米用清水洗净。
水鸭剖杀,去除内脏用清水洗净血污,砍成大块。
以上各物准备就绪后,一同放入瓦锅,加适量清水,先用武火,再用中火煲一个半小时。
待温,加食盐调味饮食。
脾胃不强,火气很大的女性
嘴里的溃疡由一处变成三处,脸上的痘痘红得发亮一碰就疼,“便便”的时间也是越来越长,每天上班更是莫名的叹气甚至向同事发火,这一切的一切都说明你已经“中毒”很深了。
怎样吃才能清热解毒呢?推荐食谱:红豆鲫鱼汤。
红豆鲫鱼汤
关于红豆鲫鱼汤,早在《食疗本草》中就有记载:“红豆和鲤鱼煮烂食之,甚治脚气及大腹水肿。”常喝红豆鲫鱼汤,可以收到活血排脓、清热解毒的作用,特别是罹患青春痘、皮肤晦暗没光泽的,又有利水退肿的功效。
而对于每天都要面对电脑的上班族,红豆鲫鱼汤更可以清血、消除内脏疲劳。
红豆鲫鱼汤的做法:
原料:红豆150克、鲫鱼300克、姜一块、料酒15克、盐5克。
做法:
1.红豆冲洗干净备用。
2.红豆加入汤煲,倒入1500克水,浸泡30分钟。
3.把浸泡好的红豆,连同泡红豆的水一起煮沸,转文火煲30分钟,直到红豆酥烂。
4.烧热锅子,加入40克油和一块姜,爆香。
5.放入鲫鱼,改中火,一面煎2分钟,同时轻轻晃动锅子,这样鱼皮不会粘连到锅子上。
6.把鲫鱼翻另一面,用同样的方法,中火煎2分钟。
这样处理过的鲫鱼,煲汤没有腥味,而且汤汁的味道会更鲜美。
7.把煎好后的鲫鱼,放入红豆汤中,再次煮到沸。
8.转文火煲15分钟,最后加入盐调味就即可以吃。
这些靓汤既能美容又能养生,不同症状的女性可根据自身情况选择。木瓜炖燕窝滋阴养颜,鲫鱼蛤蜊汤健脾利湿,绿豆粥清热解暑,无花果煲生地汤养肤润燥……让我们用这些美味滋养身心,好好爱自己。