豆腐能降血脂护血管防心血管病，99 育儿网推荐孕前食谱菠菜炖豆腐。菠菜取根茎焯水去涩，豆腐切块油炸后入沙锅，加清汤、调料小火烧入味，最后放菠菜和香油，美味又营养。
菠菜炖豆腐：孕前营养佳品
豆腐的营养价值
豆腐作为一种传统的豆制品，富含优质蛋白、钙、铁、磷等多种营养元素，且易于消化吸收，是孕前备孕期间的理想食物。豆腐具有降低血脂、保护血管细胞、预防心血管疾病的作用，对于孕前女性的健康十分有利。
菠菜的营养价值
菠菜中含有丰富的维生素、矿物质和叶酸，其中叶酸对于孕前女性的备孕至关重要，能够帮助预防胎儿神经管畸形。此外，菠菜中还含有丰富的铁元素，可以有效预防缺铁性贫血。
菠菜炖豆腐的做法
准备食材
1. 菠菜 400克
2. 豆腐 400克
3. 色拉油 50克
4. 盐 6克
5. 味精 3克
6. 香油 8克
烹饪步骤
1. 将菠菜去叶，仅用根、茎部分，将其十字形剖成四开洗净，放入沸水锅内焯水，除去涩味，捞出沥干水分。
2. 将豆腐切成方块，放入六成热油锅中炸成金黄色后捞出，放入沙锅中，加入清汤约400毫升、精盐、味精，用小火烧至豆腐入味，放入菠菜、香油即可。
工艺提示
因有过油炸制过程，需准备植物油200可左右。
营养功效
菠菜炖豆腐营养丰富，易于消化吸收，适合孕前女性食用。豆腐中的优质蛋白和钙元素能够补充孕前女性所需的营养，而菠菜中的叶酸和铁元素则能够帮助预防胎儿神经管畸形和缺铁性贫血。
孕前女性可以经常食用菠菜炖豆腐，补充身体所需的营养，为备孕做好充足的准备。
这道菠菜炖豆腐做法简单，营养丰富。菠菜根茎焯水去涩，豆腐炸至金黄后入沙锅炖煮，再加入菠菜和香油。豆腐能降低血脂等，此菜适合孕前食用，为健康备孕助力。
你可能想看：
