油菜富含钙、铁和维C，比大白菜含量高。99 育儿网推荐孕前食谱：青菜虾仁汤面。先煮面条，再炒虾仁、青菜心，加鸡汤，味道超棒。鲜虾仁做汤面更鲜美，快来试试吧。
青菜虾仁汤面的做法
主料
面条(标准粉) 500克
虾仁 200克
油菜心 350克
调料
大葱 10克
姜 5克
盐 5克
味精 2克
料酒 10克
鸡蛋 1克
淀粉(豌豆) 5克
花生油 50克
制作工艺
1. 将鸡汤煮沸，加入少许精盐、味精，备用;
将葱洗净，切成末备用。
2. 将虾仁洗净，沥干水，放在碗内，加入精盐、淀粉和蛋清拌匀，备用。
3. 将炒锅内倒入适量花生油，烧至七成热时，放入虾仁炒散，加入葱末、姜末、料酒和味精，炒熟即可。
4. 另取一炒锅倒入花生油，烧至八成热时，放入洗净的油菜心用旺火烧至色变深，放入精盐、味精炒匀，即可出锅。
5. 将面条放入沸水锅中，煮至浮起时，加入少许冷水，待水沸时，将面条捞入碗内，放上炒虾仁和青菜心，加入煮沸的鸡汤，即可食用。
工艺提示
主料中的虾仁若选用鲜虾仁，汤面的味道会更加鲜美。
油菜中含有丰富的钙、铁和维C，其中所含的维C比大白菜高，是孕前食谱中营养丰富的选择。
青菜虾仁汤面，鲜美可口，营养丰富，是一道适合孕前食用的美味佳肴。
这道青菜虾仁汤面做法简单，营养丰富。油菜富含钙铁维C，虾仁鲜嫩，搭配标准粉面条，口感绝佳。鸡汤提鲜，葱姜去腥，烹饪过程轻松掌握，快来试试吧，为孕前饮食增添美味。
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