秋季将逝,冬季将至,家长需为宝宝准备好吃又营养的食物。99 健康育儿网推荐儿童冬季食谱大全之主食类,馄饨美味又营养。猪肉剁泥制成馅料,包入馄饨皮煮熟,加入海米等调料,口感丰富,快给宝宝填填胃吧!
儿童冬季食谱大全——主食类
馄饨
原料:猪肉25克,馄饨皮100克,海米,紫菜,香油,葱末,香菜,盐适量,姜末,味精,高汤适量。
制作:猪肉剁成肉泥,加葱末,姜末,盐,味精和适量高汤拌成肉馅,加在馄饨皮上包成馄饨,放入烧开的高汤中煮熟,加入海米,香菜,香油,紫菜,味精和盐,再烧开即可。
南瓜粥
原料:南瓜200克,大米50克,冰糖适量。
制作:南瓜去皮去籽切块,大米淘洗干净,将南瓜块和淘好的大米一起放入锅中,加适量水,用大火煮开,转小火慢慢熬制,粥煮至浓稠,加入冰糖,搅拌均匀,即可食用。
山药红枣粥
原料:山药100克,红枣10颗,大米50克,冰糖适量。
制作:山药去皮切块,红枣去核,大米淘洗干净,将山药块,红枣和淘好的大米一起放入锅中,加适量水,用大火煮开,转小火慢慢熬制,粥煮至浓稠,加入冰糖,搅拌均匀,即可食用。
小米红豆粥
原料:小米50克,红豆50克,冰糖适量。
制作:小米和红豆提前浸泡2小时,将小米和红豆放入锅中,加适量水,用大火煮开,转小火慢慢熬制,粥煮至浓稠,加入冰糖,搅拌均匀,即可食用。
玉米面窝头
原料:玉米面100克,面粉50克,酵母粉5克,白糖适量,水适量。
制作:将玉米面和面粉混合均匀,加入酵母粉和白糖,倒入适量水,揉成光滑的面团,盖上湿布,发酵至两倍大小。将发酵好的面团分成若干个小剂子,用手搓圆,放入蒸笼,蒸20分钟即可。
肉末蒸蛋
原料:鸡蛋2个,猪肉末50克,葱末,姜末,盐适量,生抽适量,料酒适量,淀粉适量。
制作:将猪肉末放入碗中,加入葱末,姜末,盐,生抽,料酒和淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。将鸡蛋打入碗中,加入适量水,搅拌均匀,过滤掉泡沫。将腌制好的肉末均匀地铺在碗底,倒入蛋液,放入蒸笼,蒸10分钟即可。
鸡肉蔬菜粥
原料:鸡肉100克,大米50克,胡萝卜50克,青菜50克,姜末,盐适量,油适量。
制作:鸡肉洗净切块,胡萝卜去皮切丁,青菜洗净切碎,姜末切碎。将鸡肉块放入锅中,加适量水,用大火煮开,转小火慢慢炖煮,至鸡肉熟烂。将淘好的大米放入鸡肉汤中,继续煮至米粒开花。加入胡萝卜丁和青菜碎,煮至蔬菜熟透。加入姜末,盐,油,搅拌均匀,即可食用。
虾仁豆腐羹
原料:虾仁50克,豆腐100克,鸡蛋1个,葱末,姜末,盐适量,油适量。
制作:虾仁洗净去壳,豆腐切成小块,鸡蛋打散,葱末切碎,姜末切碎。将虾仁放入锅中,加适量油,翻炒至变色,加入豆腐块,葱末,姜末,盐,翻炒均匀,倒入适量水,煮开后转小火慢慢炖煮,至豆腐熟透。加入打散的鸡蛋液,轻轻搅拌,至鸡蛋凝固,即可食用。
清蒸鱼
原料:鱼1条,姜片,葱段,盐适量,料酒适量,蒸鱼豉油适量。
制作:将鱼洗净,用盐,料酒腌制10分钟。将鱼放入蒸盘中,铺上姜片和葱段,放入蒸笼,蒸10分钟即可。取出鱼,淋上蒸鱼豉油,撒上葱花,即可食用。
秋季将尽,冬季来袭,家长需为宝宝准备美味营养食物。99 健康育儿网推荐儿童冬季食谱大全,主食类馄饨超棒。猪肉剁泥拌馅,包成馄饨煮熟,加入海米等调料,鲜香可口,能给宝宝填填胃,让宝宝温暖过冬。