圆白菜富含多种营养素,维C含量高。99 育儿网推荐孕前食谱——香菇洋白菜。将洋白菜洗净切片,香菇洗净切小块,炒至入味。此菜营养丰富,做法简单,适合备孕人群,快来试试吧!

香菇洋白菜的做法

营养价值

圆白菜富含多种营养素,包括多种氨基酸、胡萝卜素等,其中维生素C含量尤为丰富。香菇也是一种营养丰富的食材,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等,对人体健康有益。


食材准备

主料:圆白菜 300克
辅料:香菇(鲜) 10克
调料:盐 2克、植物油 30克、白砂糖 5克、香油 5克、味精 1克


制作步骤

1. 将圆白菜洗净,片去叶间的老筋,切片。
2. 将香菇洗净,放水中泡发后捞出,挤干水,切除菇柄切成小块。
3. 将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,油烧至七成热时放入香菇炒几下,再倒入圆白菜炒透,加入精盐、白糖和泡香菇的水,烧开2分钟,加入味精炒匀,淋上香油,盛入盘内即可上桌供食。


工艺提示

圆白菜又称洋白菜。


营养价值

圆白菜:

圆白菜中含有丰富的维生素C,还有多种氨基酸,如谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸等,以及胡萝卜素、叶酸、钾、钙等,对人体健康有益。


香菇:

香菇富含蛋白质、维生素B族、维生素D、钾、硒、锌等营养物质,还有多糖,具有增强免疫力的功效。


营养功效

圆白菜和香菇搭配食用,营养丰富,可以补充人体所需多种营养素,对提高免疫力、预防疾病有帮助。特别适合孕前准备的女性食用,可以帮助提高身体素质,为孕育下一代打下基础


食用建议

圆白菜和香菇搭配食用,口感清香鲜美,适合清炒、煲汤等多种烹饪方式。可以根据个人喜好加入其他食材,如肉类、海鲜等,丰富菜肴的口感和营养价值。


注意事项

1. 圆白菜选择新鲜、叶片完整的,不要选择有虫蛀、发黄的圆白菜。
2. 香菇选择干香菇,泡发后挤干水分,这样炒出来的香菇更香更脆。
3. 炒圆白菜时,可以加入少许醋,可以使圆白菜更容易炒熟,还能提高营养价值。


圆白菜营养丰富,99 育儿网推荐香菇洋白菜孕前食谱。将其洗净切片,香菇泡发切小块,热油炒香,再倒入洋白菜炒透,加调料烧开,调味炒匀后淋香油。简单易做,营养美味。

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