冬季喝补汤正当时，小编推荐四款家常补汤。鸡汤抗感冒，老母鸡汤补虚功效佳；清炖乌鸡汤能补钙壮骨；排骨汤抗衰老，加食材还能清热补气；猪蹄汤养气血，适合女性。快来试试吧！
冬季补汤推荐
鸡汤抗感冒
冬季是喝补汤的最佳时节，今天小编为您推荐四款简单易做的家常补汤，功效非凡，快来试试吧！
鸡汤，特别是老母鸡汤，具有很好的补虚功效。它能缓解感冒症状，改善人体免疫功能。秋冬季节多喝鸡汤有助于提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外。但鸡汤性温，有炎症的人要少喝。
烧鸡汤有很多讲究：
1、锅子用直筒型的，不能用炒菜的锅烧，
2、大火烧开后小火炖，不要开锅看啊，加料一次加满，中间不加水
3、可加参须调鲜，枸杞子增色，红枣补益
清炖乌鸡汤
主料：乌鸡1只 香葱2棵 生姜1小块
调配料：料酒2小匙 精盐2小匙 味精1小匙
制作过程：
1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；
2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、味精即可。
排骨汤抗衰老
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是50—59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还能起到清热、补气的作用。
用料：猪排骨250克，细盐、葱各5克，生姜2.5克，料酒少许，猪油25克。
制法：排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红，排骨油炸10分钟呈灰白色。排骨水分炸干时，下盐水姜煨一下，放足清水450毫升，旺火上煨2小时后，加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨半小时即成。
鱼汤健脾开胃
鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同。鱼有健脾开胃、止咳平喘等功能，将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿。鱼汤含有全面而优质的蛋白质，还能缓解压力、睡眠不足等精神因素导致的皱纹。
猪蹄汤养气血
猪蹄性平味甘，入脾、胃、肾经，能强健腰腿、补血润燥、填肾益精。加入一些花生和猪蹄煲汤，尤其适合女性，民间还用于妇女产后阴血不足、乳汁缺少。特别适合冬季肥甘味厚的口味和养生补肾的要求。
冬季喝补汤正当时，四款家常补汤超棒。鸡汤抗感冒，老母鸡汤补虚佳；乌鸡汤清炖营养足；排骨汤抗衰老，补钙又强骨；鱼汤能健脾，缓解压力除皱纹；猪蹄汤养气血，女性产后尤适宜。快行动起来吧！
