鸡蛋对神经系统和身体发育有益，能健脑益智、改善记忆力。99 育儿网推荐孕前食谱虾仁炒蛋，其做法简单。虾仁营养丰富，可保护心血管等；鸡蛋能修复肝脏、健脑益智等。快来试试这道美味又营养的菜吧！
虾仁炒蛋的营养价值
虾仁的营养价值
虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
1、虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
2、虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
鸡蛋的营养价值
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。
1、同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
2、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
3、鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
虾仁炒蛋的做法
主料：虾仁 150克 鸡蛋 250克
辅料：韭黄 80克
调料：盐 2克 味精 1克 胡椒粉 2克 植物油 20克
制作工艺
1、虾仁炒熟盛罩篱内;
2、鸡蛋加调味(盐、味精、胡椒粉)拂匀，加入切碎的韭黄、虾仁又拂匀，下油，倒下虾仁蛋，炒熟上碟。
虾仁炒蛋不仅美味，营养也十分丰富。虾仁能保护心血管、补肾壮阳等，鸡蛋可修复肝脏、健脑益智等。此道菜制作简单，将两者搭配，营养与美味兼得，适合孕前食用，为备孕妈妈提供良好营养。
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