立冬，冬季第一节气，11 月 8 日前后。此节气重要，是进补佳期。中医言冬应养藏，精神、起居、饮食皆有讲究。南北方进补方式不同，还应因人而异。为大家选几款食疗方，愿大家增强保健意识，预防流感。
立冬养生，顺应自然闭藏之规律
精神调养
立冬养生，精神调养应以静为主，控制情志活动，保持精神情绪的安宁，避免烦扰，使体内阳气的得以潜藏。正如《黄帝内经·素问·四季调神大论》中所言：“使志若伏若匿，若有私意，若以有得”，力求其静，含而不露。
起居调养
立冬起居调养强调了“无扰乎阳，早卧晚起，必待日光”，在寒冷的冬季，不要因扰动阳气而破坏人体阴阳转换的生理机能。早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。
1、衣着方面，应适宜，既不可过少过薄，又不可过多过厚。衣着过少过薄，室温过低易感冒又耗阳气，衣着过多过厚，室温过高则腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪易于侵入。
2、注意保暖，中医认为“寒为阴邪，常伤阳气”。人体阳气好比天上的太阳，赐予自然界光明于温暖，失去她万物无法生存。同样，人体如果没有阳气，将失去新陈代谢的活力。所以，立冬后的起居调养切记“养藏”。
饮食调养
立冬饮食调养要遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食。
1、少食生冷，但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。
2、我国幅员辽阔，地理环境各异，人们的生活方式不同，同属冬令，西北地区于东南沿海的气候条件迥然有别；冬季的西北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等；而长江以南地区虽已入冬，但气温较西北地区要温和的多，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类；地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。
3、因人而异，因为食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体（体质）有虚实寒热之辩，本着人体生长规律，中医养生原则，少年重养，中年重调，老年重保，耋耄重延。故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”。
立冬食疗方
虫草蒸老鸭
配料：冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。
做法：老鸭去毛、内脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可。（也可用气锅蒸）
功效：补虚益精，滋阴助阳。本方以虫草为主，助肾阳，益精血；以老鸭为辅，滋阴补虚。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共成补虚益精，滋阴助阳之权威药膳。
注：外感未清者不宜食用。
番茄砂糖藕
配料：番茄2个、藕1节、沙糖适量。
作法：番茄去皮，开水煮藕（3至5分钟），两者一并放入盘中，撒上砂糖即可。
功效：健脾开胃，生精止渴。
黑芝麻粥
配料：黑芝麻25克、粳米50克。
做法：黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。
功效：补益肝肾，滋养五脏。
注：本方更适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效。
立冬养生小贴士
立冬之日，冬季养生的开始，同时也希望有更多的人增强保健意识，并提醒大家对“流感”早作预防。这里教你一首民间流传的“神仙粥”歌，易学、易记、易操作。“一把糯米煮成汤，七个葱头七片姜，熬熟兑入半杯醋，伤风感冒保安康。”
立冬开启冬季养生，此时宜顺应自然闭藏规律。精神调养要静，起居宜早睡晚起，衣着适度。饮食遵循古训，不同地域各有侧重。为大家推荐多款食疗方，如虫草蒸老鸭等，愿大家增强保健意识，预防流感，度过温暖冬季。
