泥鳅虽小，养肾生精功效强。富含赖氨酸助精子形成，提高质量。韩国有泥鳅汤补身，我国浙北有泥鳅钻豆腐。两者搭配营养互补，味道口感俱佳，让“夜生活”精力十足。
泥鳅的养生功效
滋补强身
泥鳅，俗称“水中人参”，其营养价值非常高，常吃泥鳅可滋补强身。成年男子常食泥鳅可滋补强身。
养肾生精
据中国医学科学院西苑医院杨力教授介绍，泥鳅有养肾生精的功效。泥鳅富含赖氨酸，而赖氨酸是精子形成的必要成分，因此，常吃泥鳅不但能促进精子形成，还有助于提高精子的质量。
1. 泥鳅富含赖氨酸，是精子形成的必要成分
2. 常吃泥鳅能促进精子形成，提高精子质量
营养价值
泥鳅的脂肪含量更少，而其中的铁质和钙质比鳗鱼要多3倍。对于有“三高”的男性朋友，泥鳅无疑是更健康的选择。
1. 泥鳅的脂肪含量更少
2. 泥鳅的铁质和钙质比鳗鱼要多3倍
3. 泥鳅是“三高”男性更健康的选择
泥鳅的食补方法
韩国泥鳅汤
韩国人食补强性最常做的三种汤中，第一种就是泥鳅汤，其次还有参鸡汤和狗肉汤。韩国人煮泥鳅汤时，先把泥鳅上面撒上盐，然后盖上盖子，等泥鳅没动静时，再把泥鳅清洗干净;然后在一锅水中放入泥鳅、辣椒酱、大葱、味精、盐等调料，熬上一小时左右就可以食用了。晚餐时，来上一碗泥鳅汤再加点泡菜，保准让你的“夜生活”精力十足。
1. 韩国人煮泥鳅汤时，先把泥鳅上面撒上盐，盖上盖子，等泥鳅没动静时，再把泥鳅清洗干净。
2. 在一锅水中放入泥鳅、辣椒酱、大葱、味精、盐等调料，熬上一小时左右就可以食用了。
泥鳅钻豆腐
我国浙北民间也有一道非常受欢迎，且营养价值更高的菜――泥鳅钻豆腐。
1. 先把小泥鳅放在有蛋清液的清水盆中养两天，让它们把体内的脏物排干净，之后洗净。
2. 砂锅里先放入一些排骨汤，再放整块嫩豆腐和泥鳅，加盖慢炖稍许时间。
3. 泥鳅被热气所逼钻入豆腐躲藏，待至汤沸即全部烫死在豆腐中，然后再转小火，并加入醋、酱、糖、葱、蒜泥等做成的调料，就可以享用了。
专家指出，泥鳅与豆腐搭配，不但在味道和口感上会增色不少，更重要的是这两种食材中的营养素充分互补，使得菜肴的进补功效也跟着大大提高。泥鳅与豆腐搭配，营养互补，进补功效更高。
泥鳅养肾生精功效显著，富含赖氨酸助精子形成提升质量，脂肪少铁钙多，“三高”男性更健康。韩国有泥鳅汤，我国浙北有泥鳅钻豆腐，两种做法各具特色，营养互补，进补功效佳。
