黄瓜尾部苦味素抗癌且清热解渴等，99 育儿网推荐孕前食谱蔬菜沙拉。圆白菜富含多种营养可防癌，番茄能保护心血管等。本文教你做蔬菜沙拉，洗净材料切片切环，混合拌匀装盘，淋上混合调味料即可，快来试试吧。
孕前食谱：蔬菜沙拉的做法
食材准备
主料：
1. 圆白菜 200克
2. 番茄 80克
3. 黄瓜 60克
辅料：
1. 青椒 30克
2. 洋葱 30克
调料：
1. 色拉油 15克
2. 盐 2克
3. 柠檬汁 20克
4. 蜂蜜 10克
制作步骤
1. 将所有准备好的材料（圆白菜、番茄、黄瓜、青椒、洋葱）分别洗净。
2. 包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。
3. 将切好的材料混拌均匀，放在盘子中备用。
4. 将所有的调味料（色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜）混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上即可。
营养价值
圆白菜
圆白菜富含多种人体必需营养素，如多种氨基酸、胡萝卜素等，其中维C含量尤多，这些营养都具有提高人体免疫功能的作用。
1. 圆白菜中含有维生素U样因子，比人工合成的维生素U的效果要好，能促进胃、十二指肠溃疡的愈合，新鲜菜汁对胃病有治疗作用。
2. 圆白菜中含有较多的微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，具有一定的抗癌作用。
3. 圆白菜中的果胶及大量粗纤维能够结合并阴止肠内吸收毒素，促进排便，达到防癌的目的。
4. 圆白菜中还含有丰富的维A、钙和磷，这些物质是促进骨骼发育，防止骨质疏松，所以常食有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮，对促进血液循环也有很大的好处。
番茄
番茄富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。
1. 丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌。
2. 尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
3. 番茄多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
4. 多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。
这款蔬菜沙拉食材丰富，圆白菜富含多种营养可防癌促消化，番茄能保护心血管等。做法简单，洗净切好拌匀，淋上调味料即可。常食有益健康，尤其适合孕前人群，快来试试吧！
