窈窕食谱来啦！猪心红枣汤，瘦身美容还护肝，符合健康饮食观念。做法简单：洗净猪心切两半挤血水，凉水下锅加葱姜等煮 30 分钟，捞出晾凉切片，放红枣和桂圆蒸半小时加少许盐。猪心养血补心，红枣养血安神，桂圆宁神益智，营养丰富，高胆固醇血症者忌食。
瘦身美容又护肝的猪心红枣汤
食材
1. 猪心
2. 红枣
3. 桂圆
4. 葱
5. 姜
6. 花椒
7. 大料
制作步骤
1. 将洗净的猪心一切为二，洗净挤出血水，冲洗
2. 凉水放入猪心下锅，放入葱姜、绍酒、花椒、大料，小火煮约30分钟。
3. 将煮好的猪心捞出晾凉
4. 猪心切成薄片
5. 放入红枣和包好的桂圆
6. 放入蒸锅内，盖上保鲜膜，加盖后蒸半小时，取出适当加一点点盐即可食用。
功效
猪心以养血补心养生食品，食用可养血补心，安神强壮，适用血虚体质，易惊易汗、夜寐多梦者食用。
猪心与红枣配伍，可养血安神，补益脾骨。
桂圆健脾开胃，养血补心，宁神益智，特别是对神经心悸有一定的作用。
红枣：中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。
自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
注意事项
高胆固醇血症者忌食
猪心红枣汤兼具瘦身美容、护肝功效，做法简单。猪心养血补心，红枣健脾养血安神，桂圆宁神益智。此汤营养丰富，对加强心肌营养作用大。但高胆固醇血症者忌食，大家可根据自身情况适量食用。
你可能想看：
