春季养肝护肝，川芎天麻蒸鲜鱼是不错的选择。天麻能驱风等，对肝有疏通作用，川芎行血行气增强其功能。此菜用新鲜鱼肉，配以天麻、川芎等，做法简单，鱼肉健脾养胃，适合春天养身。
春季养肝护肝食谱之川芎天麻蒸鲜鱼
食材准备
1. 新鲜鱼肉600克
2. 天麻15克
3. 川芎5克
4. 姜、葱、米酒、香油适量
烹饪步骤
1. 用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。
2. 把鱼清洗干净。
3. 把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。
4. 将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。
养肝功效
天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。
川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。
鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。
春季养肝护肝，川芎天麻蒸鲜鱼是不错选择。其做法简单，鱼肉健脾养胃，天麻、川芎功效独特，能驱风、补脑等并疏通肝脏。常食此菜，助你春季养身，让身体更健康。
你可能想看：
