营养师推荐十种食物做健康餐,营养均衡热量低。如无骨无皮鸡胸肉,可多种搭配,冷冻可存六个月补低脂蛋白;无盐烤坚果富含健康成分,可作炒菜色拉配料,压碎洒在鸡胸肉上更美味,每份 100 克。
十种简单健康餐食材推荐
1. 无骨无皮鸡胸肉
鸡肉可以与家里有的几乎任何食物搭配。烤鸡肉可用来做三明治,加上咖喱与孜然的鸡肉可用来做泰式烤肉或干脆用鸡肉做色拉。总之你有上千种的选择。密封好的冷冻鸡肉可以在冰箱内保存高达六个月,而且可以快速地帮你补充低脂蛋白。
份量大小:100克熟无骨无皮鸡胸肉
2. 无盐烤坚果
在大部分超市的农产品区选择那种烧烤的无盐坚果,不要选择涂有油脂的混合型零食。无盐烧烤坚果富含健康的脂肪、铁及B族维生素,而且,你还可以用适量的混合坚果作为炒菜及色拉的配料。将坚果压碎,取代面包屑洒在鸡胸肉条上,这样既美味又富含蛋白质的“面包”肉片就做成了。
份量大小:100克
3. 糙米
糙米是比白米更健康的选择,因为它富含纤维和营养物质。糙米可以用来做各种各样的菜肴,比如炒饭、粥、沙拉,或者直接煮着吃。
份量大小:1/2杯干糙米
4. 番茄
番茄富含维生素C、钾和抗氧化剂。你可以将番茄切片加入沙拉,做成番茄酱,或者用来做汤。
份量大小:1个中等大小的番茄
5. 菠菜
菠菜富含维生素A、C和K,以及铁和叶酸。菠菜可以用来做沙拉、汤、炒菜,或者直接焯水后凉拌。
份量大小:1杯生菠菜
6. 青椒
青椒富含维生素C和抗氧化剂。你可以将青椒切丝加入炒菜,或者用来做沙拉。
份量大小:1个中等大小的青椒
7. 洋葱
洋葱富含维生素C和抗氧化剂。你可以将洋葱切片加入炒菜,或者用来做汤。
份量大小:1/2个中等大小的洋葱
8. 大蒜
大蒜富含抗氧化剂和抗菌物质。你可以将大蒜切碎加入炒菜,或者用来做汤。
份量大小:1瓣大蒜
9. 香蕉
香蕉富含钾、维生素B6和纤维。你可以将香蕉直接吃,或者用来做香蕉奶昔。
份量大小:1根中等大小的香蕉
10. 蓝莓
蓝莓富含抗氧化剂和维生素C。你可以将蓝莓直接吃,或者用来做早餐麦片。
份量大小:1/2杯蓝莓
这十种食物能轻松做出健康餐,营养均衡且热量不高。无骨无皮鸡胸肉搭配多样,冷冻保存六个月,补充低脂蛋白;无盐烤坚果富含营养,可作配料或替代面包屑。用它们,快速享受健康美食吧。