癌症多由生活习惯引发，预防可从改变习惯开始。然而，不懂得食物搭配，营养丰富的食物碰撞后会产生不良影响。如红茶加柠檬、番茄加小黄瓜等，都会对人体产生各种不良后果，我们要注意食物搭配，避免反效果。
错误的食物搭配可能致癌
红茶+柠檬
红茶和柠檬搭配是很多人的最爱，但如果柠檬来自进口，可能含有防腐剂OPP。OPP与红茶中的咖啡因结合后，会产生致癌物质。所以，在购买柠檬时要留意产地，尽量选择国产柠檬。
番茄+小黄瓜
番茄和小黄瓜都是常见的沙拉食材，但小黄瓜中含有一种叫做抗坏血酸的酵素，会破坏番茄中的维生素C。为了避免维生素C流失，可以将小黄瓜加热或腌渍后再与番茄搭配。
啤酒+炸薯条
啤酒和炸薯条的搭配看似美味，实则对身体有害。肝脏在分解酒精时，会产生促进脂肪吸收的酵素，而炸薯条等高油脂食物会加速脂肪吸收，增加肥胖风险。
十字花科蔬果+水果
1. 十字花科蔬菜，如萝卜、花椰菜等，进入人体后会代谢产生硫氰酸，该物质会抑制甲状腺功能。 2. 橘子、梨、苹果、葡萄等水果富含类黄酮物质，在肠道中被细菌分解后会转化成羟苯甲酸及阿魏酸，这些物质会加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用。 3. 因此，十字花科蔬菜和水果一起食用可能会增加甲状腺肿的风险。
吃肉+喝茶
1. 茶叶中的鞣酸与蛋白质结合，会生成鞣酸蛋白质，这种物质具有收敛性，会减缓肠蠕动，延长粪便在肠道中的停留时间。 2. 这会导致便秘，并增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。
红萝卜+白萝卜
1. 白萝卜富含维生素C，而红萝卜中含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。 2. 因此，红萝卜和白萝卜一起食用会导致白萝卜中的维生素C流失殆尽。 3. 除白萝卜外，胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
食物各有价值，体质不同效果各异。不懂搭配，营养食物可能致害。如红茶柠檬、番茄小黄瓜等，都可能产生不良影响。吃肉喝茶、多种蔬果搭配也需注意，错误搭配易致便秘等问题。别让食物乱搭配，守护健康从饮食搭配做起。
