椰子鸡汤功效非凡，椰子汁解渴去暑、生津利尿，治热病。仔鸡性平不燥，配椰汁、椰肉，肉香椰芳、汤清口爽，补清兼具。此汤做法细致，将鸡丁、椰肉丝等装入汤盆蒸制，是女人补气养血之佳选。
椰子鸡汤的营养价值和功效
椰子汁的功效
椰子汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴，其风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香。
椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病。
仔鸡的功效
仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口。
椰子鸡汤补中有清，风味独特，共成益气生津，清热补虚之剂，适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。
适合女人补气养血的椰子鸡汤的做法
主料
童子鸡1250克
辅料
椰子500克
调料
料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克
椰子鸡汤的做法详解
1. 仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁;
2. 椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出;
3. 再将其过罗，椰壳切开;
4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝;
5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里;
6. 用精盐、料酒、味精调好味;
7. 盖上玻璃纸（以防蒸时掺进水气），上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止;
8. 取出后，揭去玻璃纸上席即可。
椰子鸡汤美味又营养，做法简单。其椰子汁解暑利尿，仔鸡性平不燥，两者搭配成益气生津之剂。常食可缓解中暑等热病，适合女人补气养血，让你在夏日享受清凉与美味。
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