你想尝试别样的卤蛋做法吗？可乐卤蛋超美味，口感有韧性，做法超简单！只需鸡蛋、可乐等原料，蒸蛋防崩口，凉水易剥壳，煮好后冷藏入味。咸甜可根据口味调，老抽上色随意，快来试试吧！
可乐卤蛋的制作
原料
鸡蛋6个
可乐1罐
老抽1大勺
花椒20多粒
盐2小勺
清水适量
做法
1、把鸡蛋洗干净，放进蒸锅，水开后转小火10分钟关火取出。
2、把取出的鸡蛋放入凉水中，经过凉水浸泡蛋壳很容易剥离。
3、锅内倒入1罐可乐、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺盐和适量的清水，煮开。
4、把剥好的鸡蛋放入做开的卤汁中煮5分钟后关火。
5、把鸡蛋和卤汁倒入一个大碗，晾凉后盖保鲜膜放入冰箱冷藏24小时入味后即可食用。
温馨小提示
1、我喜欢蒸鸡蛋，这样不容易崩口，吃起来也有韧性。
2、刚蒸好的鸡蛋放凉水一会，就很容易剥皮了。
3、老抽是用来上色的，可根据自己的喜好调整用量。
简单易做的可乐卤蛋，味道超棒，口感有韧性。将鸡蛋洗净蒸熟后剥壳，放入可乐、老抽等煮制入味，冷藏后更美味。蒸蛋易剥壳，凉水浸泡更方便。根据喜好调整老抽用量，轻松做出咸甜可口的可乐卤蛋。
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