吃素真能减肥吗？僧人尼姑多肥胖，原来吃素不当易增肥。素食虽脂肪低，但烹饪多油调味料，含隐性脂肪。且纯素营养不均衡，易患多种疾病。正常人一周选一两天吃素，减少荤食高脂肪，清肠道对心脑血管有益。
吃素真的能减肥吗？
吃素不当，隐形脂肪易增肥
很多人以为吃素就能保证健康，其实并非如此。素菜本身脂肪含量较低，但烹饪过程中，为了增加香味和口感，往往会使用大量油和调味料，导致摄入过多的隐形脂肪。
例如，很多长期吃素的僧人尼姑存在肥胖现象，这说明吃素不当也会导致增肥。
“肉食不是百病的根源，素食不能防百病，关键都是看你怎么吃，吃多少。”
一周二日素，健康更均衡
完全不吃荤，营养不均衡，容易患各种疾病，如贫血、骨质疏松等。
1、豆类和蔬菜的氨基酸不完整，需要与荤菜相配合，才能产生完整的氨基酸。
2、植物性食物中所含的锰元素人体很难吸收，只有肉类食物中所含的锰元素容易被人体吸收。
建议一周内选择一到两天吃素，减少吃荤的高脂肪摄入，清肠道，对心脑血管更有益处。
因为，素食中总碳水化合物和膳食纤维含量更高，饱和脂肪（坏脂肪）显著降低。
如何吃素才能减肥？
1、控制油量：烹饪时少用油，尽量选择清蒸、水煮等烹饪方式。
2、选择低脂肪食材：例如，选择瘦肉、鸡胸肉、鱼肉等，避免肥肉、动物内脏等高脂肪食物。
3、多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化和减肥。
4、注意蛋白质摄入：素食中蛋白质含量较低，应注意补充豆类、坚果等富含蛋白质的食物。
总而言之，吃素并非一定能减肥，关键在于如何吃。选择正确的方式，均衡营养，才能达到健康减肥的目的。
吃素虽能补充部分营养，但不当吃素易增肥并引发疾病。纯素菜烹饪多放油调味，含隐性脂肪。完全吃素营养不均衡，一周二日素有益身心，减少荤食高脂肪摄入，清肠道对心脑血管更有益。
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