春节餐桌少不了年糕，寓意年年高。今教你做【糖水年糕】，将年糕切小块用馄饨皮包好，炸至外脆内软。再倒干油加水加糖加红枣烧开勾芡，倒入炸好的年糕翻炒均匀装盘，美观美味超好吃。
糖水年糕
原料
1. 年糕半斤
2. 馄饨皮3两
3. 红枣20个
4. 糖
做法
1. 年糕切成小块，用馄饨皮把年糕包起来。
2. 锅里放1碗的油，烧到5成热，放入包好的年糕用中高火炸2分钟。
3. 炸出来的年糕就可以吃了，外脆内软，口感非常好。为了更美观一些，可以继续下面的步骤。
4. 将锅里的油倒干，加入1碗的水，加糖，加红枣，烧开后用稀淀粉勾芡，最后倒入炸好的年糕，翻炒均匀就可以装盘了。
美味秘诀
1. 年糕切成小块，这样更容易炸熟，也更容易被馄饨皮包裹。
2. 用馄饨皮包裹年糕，可以让年糕更酥脆，也更漂亮。
3. 炸年糕时，用中高火炸2分钟，这样可以保证年糕外酥里嫩，不会炸糊。
4. 将锅里的油倒干，加入1碗的水，加糖，加红枣，烧开后用稀淀粉勾芡，这样可以使糖水更浓稠，更香甜，也更美观。
营养价值
年糕是传统食物，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等营养物质，是补充能量的良好来源。红枣具有补血养血、健脾开胃的功效，糖水年糕是一款营养丰富、美味可口的甜品。
一道美味的【糖水年糕】就做好啦，外脆内软超好吃，还美观呢。先把年糕切小块用馄饨皮包好炸至两面金黄，再加水加糖加红枣勾芡，最后倒入炸好的年糕翻炒均匀，春节餐桌上来一份超棒哦。
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