春节家宴，十全十美正适宜。全素菜品，能去油腻、舒缓肠胃。其做法简单，将多种食材改小块，热油炒香后调味焖煮，最后大火收汁加调料。口感丰富，搭配热粥，美味又受欢迎，过年时不妨一试。
十全十美：春节家宴素菜
食材准备
这道素菜，包含了十种食材，色泽丰富，营养均衡，适合春节期间给肠胃减负。所需食材包括：
1、木耳
2、香菇
3、西兰花
4、胡萝卜
5、栗子
6、鲜榨菜
7、枸杞子
8、油豆腐果
9、豆腐干
10、白芦笋
调味准备
调味方面，需要准备以下材料：
1、姜
2、葱
3、盐
4、生抽
5、糖
6、鸡精
7、香油
制作步骤
具体制作步骤如下：
1、将木耳、香菇泡发后切成小块。
2、栗子切十字口，煮十分钟后浸入凉水剥皮切小块。
3、将莴笋、胡萝卜、小竹笋去皮切小块，鲜榨菜切小块。
4、锅内热油，放入姜、葱炒香，依次加入胡萝卜、黄花菜、木耳、香菇、白芦笋、栗子、榨菜、油豆腐果。
5、加入盐、生抽、糖调味，放少许水，闷五分钟。
6、加入莴笋、枸杞子炒匀。
7、大火收汁，加入鸡精、麻油炒匀，装盘即可。
十全十美这道春节家宴菜，以全素食材精心烹制，适宜过年时给肠胃减负。其做法简单，将多种食材搭配炒制，味道鲜美，搭配热粥更是受欢迎。过年不妨试试这道佳肴，为餐桌增添别样风味。
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