孩子成长需锌，缺锌危害大。别觉补锌麻烦，家常菜肴就可达成。这里介绍含锌量高的金针菇菜胆和圆白菜炒肉丝，原料易买，制作简单。它们能调节儿童体内锌含量，还富含氨基酸，颜色搭配易调动食欲，对缺锌儿童有特效。
日常补锌，家常菜肴轻松搞定
金针菇菜胆
金针菇菜胆是一道简单易做、营养丰富的家常菜，含锌量约12.9毫克，同时富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。
1. 金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。
2. 烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。
3. 热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。
圆白菜炒肉丝
圆白菜炒肉丝是一道营养丰富、口味鲜美的家常菜，含锌量约14.88毫克，圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效，对因缺锌引起的儿童消化不良、消渴之疾有特效。
1. 圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒。
2. 肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好。
3. 烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用。
4. 热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐、味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。
这些家常菜肴既能满足孩子日常补锌需求，又美味可口，易调动孩子食欲。如金针菇菜胆含锌约 12.9 毫克，圆白菜炒肉丝含锌约 14.88 毫克，多让孩子食用，助力其健康成长。
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