你是否还不知枸杞牛肉汤的做法？快来餐饮世界学习吧！此汤家常易做，好吃更含爱情滋味。将牛肉等食材按步骤烹饪，大火煮沸后小火煮熟，勾芡调味即可。但要注意，枸杞不宜与过多茶性温热补品同用哦。
枸杞牛肉汤的做法
食材准备
主料：牛肉（瘦）300克
辅料：胡萝卜100克,土豆（黄皮）100克,枸杞子25克
调料：色拉油15克,淀粉(玉米)5克,番茄汁10克,盐3克,味精1克
烹饪步骤
1. 牛肉洗净，切成小块，可以用刀背拍打一下，让牛肉更嫩。
2. 胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。
3. 土豆去皮，切成滚刀块。
4. 锅中放油烧热，将牛肉放入锅中翻炒，直至牛肉变色。
5. 加入枸杞子、番茄汁，翻炒均匀，加入适量水，大火煮沸。
6. 将胡萝卜块、土豆块放入锅中，转小火，慢慢炖煮。
7. 当牛肉、土豆、胡萝卜煮熟后，加入盐、味精调味。
8. 用水淀粉勾芡，让汤汁更加浓稠，即可出锅。
烹饪技巧
1. 牛肉建议选择瘦肉，这样汤会更清爽，也可以根据个人喜好选择肥瘦相间的牛肉。
2. 为了使牛肉更容易煮烂，可以先用热水焯一下牛肉，去除血沫。
3. 加入番茄汁可以增加汤的鲜味，还可以使牛肉的颜色更漂亮。
4. 煮汤时，不要用大火，用小火慢炖，这样可以使牛肉更软烂，汤的味道更香浓。
食物相克
枸杞子一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
一道家常的枸杞牛肉汤，做法简单却饱含爱情滋味。牛肉鲜嫩，胡萝卜土豆软糯，枸杞增添营养。注意枸杞不宜与过多茶性温热补品同食哦，快来试试这道美味吧。
你可能想看：
