板栗，原产中国，分布广泛。它富含多种营养，防治疾病功效显著，如养胃健脾等。吃法多样，风干栗子治肾亏，栗子粥补肾气，糖水板栗治体虚等。常食板栗，对老年人好处多多。
板栗的营养价值和功效
板栗的营养成分
板栗，又名栗、中国板栗，是壳斗科栗属的植物，原产于中国。板栗中约含糖60%、淀粉26%、蛋白质3.7%、脂肪2%，此外，还含有多种维生素和无机盐。
板栗的保健功效
板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。
中医学认为，板栗有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿等功能，十分适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症，特别适合老年人食用。
板栗的常见吃法
风干栗子
1、每日吃15个生板栗，吃时要细嚼慢咽。
2、可治老年肾亏、腰腿酸软。
栗子粥
1、10个栗子和适量大米共煮成粥。
2、也可将栗子风干磨粉，粥成兑入，再加适量红糖后食用。
3、可补肾气、强筋骨、治腰腿无力。
糖水板栗
1、30个栗子加水煮熟，再放适量红糖后食用。
2、可治病人体虚、四肢酸软、跌打损伤、瘀血肿痛。
板栗营养丰富，具多种功效，适合多类人群，尤其适合老年人。吃法多样，风干栗子可治肾亏，栗子粥能补肾气，糖水板栗可治体虚等。常食板栗，有益健康。
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