大脑发育不可逆转，家长从婴儿期就应注重宝宝脑营养供给。本文介绍提高孩子智力的 5 种食物：不饱和脂肪酸利于脑细胞和神经发育，如核桃等坚果、深海鱼；卵磷脂促进大脑神经生长，蛋黄等富含；蛋白质是脑细胞主要成分，鱼、肉等食物可提供。
提高孩子智力的5种食物
1. 不饱和脂肪酸
脂肪中的亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸、DHA、EPA等不饱和脂肪酸，对脑细胞的发育和神经的发育起着极为重要的作用。
如果缺乏的话，很容易导致智能发育存在缺陷，永久性损害大脑功能。
富含食物：
1. 亚油酸、亚麻酸存在于核桃等坚果类食物中。
2. DHA广泛存在于海产食物中，特别是深海鱼。
3. 鱼眼球附近脂肪组织中的DHA尤其丰富。
2. 卵磷脂
卵磷脂是构成脑神经组织、脑脊髓的主要成分，当卵磷脂被消化之后，在大脑里合成胆碱，大脑里的胆碱含量越高，神经传递就越快，机体的思维也随着加快，记忆力也会更加牢固。
卵磷脂可以促进大脑神经系统与脑容积的增长、发育。
卵磷脂在人体不能自行合成，只能从食物中摄取。
富含食物：
1. 蛋黄
2. 大豆
3. 猪脑
4. 猪肝
5. 小麦胚芽
6. 蘑菇
7. 花生、芝麻和核桃
3. 蛋白质
蛋白质是脑细胞的主要成分之一，如果蛋白质的供给不足则可影响脑细胞的新陈代谢，使婴儿智力发育受阻。
含蛋白质的食物经过消化后，人体将其构成自身的蛋白质。
蛋白质是脑细胞的主要成分之一，又是脑细胞兴奋和抑制过程的物质基础，它对人的语言、思考、记忆、神经传导、运动等方面都起着重要的作用。
富含食物：
1. 鱼
2. 肉
3. 动物内脏
4. 牛奶和奶制品
家长要重视婴儿期脑营养供给，不饱和脂肪酸、卵磷脂、蛋白质对孩子智力提升很重要。不饱和脂肪酸助脑细胞和神经发育，卵磷脂促进大脑增长发育，蛋白质是脑细胞主要成分。多给宝宝吃核桃、海产等含不饱和脂肪酸食物，蛋黄等含卵磷脂食物，鱼等含蛋白质食物吧。
