冬季，羊肉因性味甘温备受喜爱。它富含多种营养，可益气补虚、补血助阳。今天小编带来几道羊肉养生美食，如山药羊肉粥，将羊肉煮烂研泥，与山药、粳米同煮，能温补脾肾，适合多种不适症状，快来一起试试吧。
山药羊肉粥
食材
羊肉 250 克
山药 100 克
粳米 100 克
做法
1、羊肉洗净，入锅煮烂研成泥。
2、山药洗净研末。
3、山药末与粳米同煮为粥。
4、分次食用。
功效
温补脾肾，适用于食欲不振、腰酸乏力、手足冰冷等。
当归羊肉汤
食材
羊肉 500 克
当归 15 克
生姜 5 片
大枣 5 枚
黄酒 适量
盐 适量
做法
1、羊肉洗净切块，焯水。
2、当归、生姜、大枣洗净备用。
3、锅中加水，放入羊肉、当归、生姜、大枣、黄酒，大火煮开后转小火炖煮 2 小时。
4、最后加入盐调味即可。
功效
补血活血，温经止痛，适用于气血不足、面色苍白、手足冰冷、痛经等。
红枣羊肉汤
食材
羊肉 500 克
红枣 20 枚
生姜 3 片
料酒 适量
盐 适量
做法
1、羊肉洗净切块，焯水。
2、红枣、生姜洗净备用。
3、锅中加水，放入羊肉、红枣、生姜、料酒，大火煮开后转小火炖煮 1.5 小时。
4、最后加入盐调味即可。
功效
补气血，益脾胃，适用于气血不足、面色苍白、食欲不振、脾胃虚弱等。
羊肉饺子
食材
羊肉馅 500 克
饺子皮 适量
葱姜 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
做法
1、羊肉馅剁成肉泥，加入葱姜末、盐、酱油、料酒拌匀。
2、将肉馅包入饺子皮中。
3、锅中加水，水开后放入饺子，煮至饺子浮起即可。
功效
温补脾肾，益气补血，适用于体虚乏力、气血不足、面色苍白等。
羊肉煲
食材
羊肉 500 克
山药 200 克
莲藕 200 克
胡萝卜 1 根
生姜 3 片
料酒 适量
盐 适量
做法
1、羊肉洗净切块，焯水。
2、山药、莲藕、胡萝卜洗净切块。
3、锅中加水，放入羊肉、山药、莲藕、胡萝卜、生姜、料酒，大火煮开后转小火炖煮 1 小时。
4、最后加入盐调味即可。
功效
补气血，益脾胃，适用于气血不足、面色苍白、食欲不振、脾胃虚弱等。
冬季羊肉正当时，其营养丰富能增御寒力。今介绍山药羊肉粥等几道养生美食，羊肉煮烂研泥，山药、粳米同煮，可温补脾肾，适合食欲不振等症状，快来试试吧。
