芹菜粥功效多多，能平肝清热、止咳健胃、降压降脂，高血压患者宜多吃。其做法简单，将芹菜连根与粳米同煮成粥，加少许调味品。早晚餐食用，连服 7 - 8 天，一般 1 - 4 日后血压开始下降，是道利于健康的美食。
芹菜粥的功效与作用
平肝清热
芹菜粥具有平肝清热的作用，能够有效缓解头晕、头痛、目赤等症状。
止咳
芹菜粥具有止咳功效，可以缓解咳嗽、痰多等症状。
健胃
芹菜粥可以促进消化，缓解胃部不适，具有健胃的作用。
降压降脂
芹菜粥富含纤维素，可以有效降低胆固醇，起到降压降脂的作用，非常适合高血压患者食用。
芹菜粥的做法
材料
1. 芹菜连根120克
2. 粳米250克
3. 食盐、味精少许
做法
1. 将芹菜洗净，切成段。
2. 将粳米淘洗干净。
3. 将芹菜一同放入锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬至米烂成粥。
4. 再加入适量调味品即可。
主治
高血压及冠心病
芹菜粥可以有效控制高血压和冠心病，起到缓解症状的作用。
服法与用量
每天早晚餐食用，连服7-8天为一疗程。（一般食用1-4日后，血压开始下降）
芹菜粥美味又健康，高血压患者可常食。其做法简单，将芹菜与粳米同煮成粥，加少许调味品。每天早晚餐食用，连服 7 - 8 天为一疗程，一般 1 - 4 日后血压开始下降，对高血压及冠心病等有一定疗效。
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